煮给小孩吃的牛肉羹牛肉羹汤做法儿童-菲力牛肉网

煮给小孩吃的牛肉羹牛肉羹汤做法儿童

大家好，如果您还对煮给小孩吃的牛肉羹不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享煮给小孩吃的牛肉羹的知识，包括牛肉羹汤做法儿童的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

安海牛肉羹的做法

所需食材：牛里脊肉150克、鸡蛋2个、豆腐一小块、香菇2个、黑白菇少许、香菜少许、食盐5克、胡椒粉适量。

做法：

第一步：首相将准备好的牛肉剁成绿豆大小的粒，豆腐切成小丁、香菇切成碎丁、黑白蘑菇切丁、香菜切碎，鸡蛋将蛋黄和蛋清分开打入盆中备用。

第二步：锅中加入适量的清水，再加入适量的食用盐，再将切好的牛肉粒、豆腐丁、谷类一次下锅焯水，然后将浮沫打捞干净捞出控干水分备用。

第三步：锅中重新加入适量的水烧开，再将焯好水的原料下锅，煮开后捞出浮末，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉，然后再将调好生粉薄芡入锅，再调配一些生粉厚芡，用勺子搅匀。

第四步：然后再将蛋黄液轻轻倒入，再将蛋清也轻轻倒入，蛋液入锅时速度不能太快，慢慢淋入，避免起沫，影响汤羹的美观，然后撒上香菜叶，调入少许生抽即可出锅装盘。

一岁宝宝牛肉羹的做法

1、干香菇事先用清水泡发，洗净后剁成香菇丁；

2、鸡蛋磕入碗中，用分蛋器分离出蛋清；香菜洗净，切成段；

3、牛肉洗净，剁成碎，冷水下锅，倒入料酒，大火煮沸焯烫出血沫，捞出牛肉碎，用热水冲洗干净；

4、凈锅，加入适量清水，放入牛肉碎和姜丝，大火烧开；

5、转中火，稍煮一会儿，放入香菇丁，将所有食材煮熟；

6、调入适量食盐和白胡椒粉，用水淀粉勾芡；

7、汤再次煮沸后，用筷子贴碗缓慢倒入蛋清，全部倒完后，迅速用筷子在汤里顺时针快速搅拌，使蛋清成飞絮状；

8、将西湖牛肉羹盛入大碗中，撒上香菜，滴入香醋和几滴香油，鲜美可口的营养汤羹就做好了。

牛肉羹汤做法儿童

主料

牛肉500克、番茄200克

调料

姜片4片、花生油适量、料酒20克、黄酱20克、盐4克、葱结1个、草果2克

儿童吃的番茄牛肉汤的做法：

1.将牛肋条肉洗净，改刀切成小方块

2.锅坐火上，烧热，加花生油，烧至五六成热，将切好的牛肉投入油锅中炸过沥油；

3.锅内留底油，注入清水，以淹过肉为宜，加入姜片片、料酒、黄酱、盐、葱结、草果

4.番茄去蒂洗净，投入烫水中浸泡片刻，剥皮、改刀成月亮块

5.改刀后的番茄块投入牛肉锅中，改小火烧约1小时，盛盘上桌

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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