牛肉属不属发物类食品，牛肉属于发物的食物吗-菲力牛肉网

牛肉属不属发物类食品，牛肉属于发物的食物吗

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牛肉属于发物食物吗

牛肉是发物的食物，因此挑选牛肉时需要注意以下几点：

1、看牛肉皮有无红点，无红点是好肉；有红点者是坏肉。看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀；较次的肉，肉色稍暗。看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色；次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

2、新鲜牛肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

3、新鲜牛肉一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复；次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复。二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手；次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手；变质肉严重粘手，外表极干燥。

牛肉是发物吗

是发物。

牛肉食用要适量。凡有感染性疾病、肝病、肾病的人慎食牛肉；胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。在通常情况适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

扩展资料：

牛肉食用禁忌：

1、不能和板栗一起吃。牛肉和板栗同食，可降低对人体有益的营养价值，故不相宜。

2、牛肉和红糖同吃会涨肚子。红糖含有丰富的维生素C和B族维生素，牛肉具有滋养脾胃、补中益气、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功效。两者相克，一起食用会引起腹胀。

3、吃牛肉频率不能太高。一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。

4、不能和猪肉共食。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

5、不能和白酒共食。牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

参考资料：百度百科_发物

牛肉属于发物的食物吗

牛肉属于发物食物，食用后可能会引起身体发热。发物是指富有营养或含有刺激性特别容易诱发某些疾病或者加重已有疾病的食物，牛肉性温热适合在寒冬季节食用，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的的功效，阴虚内热者少吃。

牛肉属于发物的食物

牛肉属于发物食物，吃完后可能会出现身体发热、手心热、头痛、头晕以及湿疹加重等症状。发物是指富有营养或含有刺激性特别容易诱发某些疾病或者加重已有疾病的食物，不适合在阳气旺盛的夏季食用，容易上火。

牛肉性温热，适合在寒冬季节食用，有暖胃作用，能够给人体补充足够的热量，可以缓解手足冰凉、气血不畅等症状，气短体虚、中气下陷和筋骨酸软的人非常适合吃牛肉，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的的功效。

阳气上亢、阴虚内热者最好不要食用牛肉，否则会加重体内的火气，引起上火。术后恢复的人也不能吃牛肉，因为饮食中脂肪含量过高，伤口不容易愈合，不利于手术后的恢复。

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