手工牛肉条怎么做，手工牛肉拉条怎么做好吃-菲力牛肉网

手工牛肉条怎么做，手工牛肉拉条怎么做好吃

今天给各位分享手工牛肉条怎么做的知识，其中也会对手工牛肉拉条的做法,手工牛肉拉条怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉面的简单做法

食材：牛肉（牛肋条）1000克、切面500克、油菜适量、小葱适量。

辅料：葱适量、料酒一汤勺、十三香适量、精盐适量、姜适量、八角两个、香叶两片、花椒适量、冰糖适量、生抽一汤勺、蚝油一汤勺、老抽适量。

具体步骤：

1．准备牛肋条。

2．牛肉切块备用。

3．牛肉用开水煮一下，开锅去血沫。

4．牛肉血沫洗净后备用。

5．准备好调料。

6．起锅烧油。油热后加入调料爆香。

7．加入牛肉翻炒一下。

8．加入料酒。

9．加入蚝油。

10．加入十三香。

11．加入生抽调色。

12．根据个人口味加入适量食用盐。

13．翻炒后加水，没过牛肉。水开后，小火十五分钟。

14．牛肉面牛肉做好了。

15．切面下锅煮熟。

16．加入煮好的牛肉和配菜，撒点葱花或者香菜。

手工牛肉羹怎么做

手工牛肉羹的做法：牛肉提前在清水里浸泡20分钟，清洗干净之后剁成牛肉末；将剁好的牛肉放到碗里面，再向牛肉当中加入开水给牛肉焯水四到五次；起锅，倒入适量的清水，烧开了之后将牛肉末、豆腐末倒入锅里面，2分钟后向锅里面加入食用盐和胡椒粉。将鸡蛋清慢慢倒入锅里面，再撒上一点香菜，淋入适量的芝麻油即可。

手工牛肉羹的做法：

食材准备：牛里脊肉1小块、豆腐1块、鸡蛋1个、香菜1根、淀粉适量、食用盐、芝麻油和胡椒粉。

1、牛里脊肉提前在清水里浸泡20分钟，倒掉血水，洗净后剁成牛肉末备用。新鲜的牛肉用清水清洗干净之后剁成牛肉末的形状，买回来的大豆腐也用清水清洗干净，剁成豆腐丁放到一旁备用，香菜洗净后切段，备用。

2、将剁好的牛肉放到碗里面，再向牛肉当中加入开水给牛肉焯水，焯水后将水倒掉再一次焯水，一直焯水四到五次之后牛肉就被焯好了。

提示：大家不要将牛肉倒入锅里面焯水，那样牛肉受热后会凝结在一起，形成一大块一大块的，之前切碎的工作就白做了。

3、起锅，向锅里面倒入适量的清水，开大火将清水烧开了之后将牛肉末、豆腐末倒入锅里面，继续煮2分钟左右之后向锅里面加入食用盐和胡椒粉。将鸡蛋清慢慢倒入锅里面，等到锅里面的鸡蛋清凝固了之后再向锅里面撒上一点香菜，淋入适量的芝麻油，一道美味的牛肉羹就做好了。

手工牛肉拉条的做法,手工牛肉拉条怎么做好吃

牛肉炒拉条的做法

1.准备：牛肉切薄片，用胡椒粉、生抽腌一下，怕牛肉太老，可以加入少许小苏打。洋葱尖椒切片、小米辣切段、番茄切块、葱姜蒜切末。

2.调碗汁：一汤勺料酒、一汤勺生抽、少许蚝油、2/3汤勺醋、一汤勺番茄酱（不喜欢太酸的可以不放）

3.锅中热油，下葱姜蒜末和洋葱炒香。

4.放入牛肉片，滑散。

5.牛肉变色后，加入步骤2中的碗汁翻炒均匀。

6.放入番茄块翻炒。

7.放入尖椒和小米辣翻炒。

8.放入拉条子翻炒均匀。

9.再烹入少许生抽，加适量胡椒粉和孜然粉，最后根据自己的口味，加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。

手工牛肉条怎么做和手工牛肉拉条的做法,手工牛肉拉条怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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