洛阳烈火牛肉掌门人 烈火牛肉起源
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烈火牛肉香粉是什么
烈火牛肉是一种辣味牛肉干，通常使用的香粉是五香粉或者孜然粉。五香粉是一种传统的中式调料，主要由桂皮、八角、香叶、茴香、花椒等成分
烈火牛肉起源
烈火牛肉的起源于重庆。烈火牛肉品牌创始人黎总介绍，在店内，烈火牛肉已被视为招牌，开店4年来累计销售量高达1200余万串，算得上经过了广大消费者的反复认可。
烈火牛肉调料配方
材料
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅
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