带皮红烧牛肉四川(红烧牛肉带皮好吃还是没皮好吃)
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红烧牛肉带皮好吃还是没皮好吃
带皮。红烧牛肉（braisedbeefwithbrownsauce），是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。带皮好吃，牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一。
红烧牛肉怎么做好吃
做红烧牛肉方法如下：
原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用。油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
带皮牛肉怎么做才好吃
带皮的牛肉一定要用砂锅炖出来才香才原汁原味才会有营养，又好吃，可以把牛肉放入清水中浸泡三个小时，拔出血水，然后切成大块放在锅中焯出血，沫然后洗干净放入砂锅放葱姜大料。在砂锅中炖煮两个小时这时候的牛肉出锅，
香气扑鼻让人垂涎三尺。
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