带皮老牛肉怎么炖才嫩嫩的，牛肉滑的做法-菲力牛肉网

带皮老牛肉怎么炖才嫩嫩的，牛肉滑的做法

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熟牛脸肉怎么炒

熟牛脸肉300克、料酒适量、姜片三片。调味料：生抽、酱油共20克、糖3克、醋8克、辣椒油30克、蒜末适量、香油适量、花椒粉或花椒油适量、调味盐少许、味精少许、香菜、芹菜共40克、葱花适量。

2、牛脸肉洗净，锅中倒入没过牛脸肉的水，加姜片、料酒煮二十分钟至熟；捞出凉凉切薄片。

3、取一小碗，将所有调味料（香菜、芹菜、葱花后放）兑成调味汁。

4、将兑好的调味汁倒入装入牛脸肉里拌匀后再放入香菜花、芹菜花、葱花拌匀即可

请问牛肉要怎么做又嫩又好吃呢

先把牛肉切薄一点，洗干净后用盐姜腌一下。

然后准备切一些小米椒泡椒酸姜，葱姜蒜。

爆香以后，再把腌制好的牛肉片，一阵的翻炒再倒一些淀粉水进去，这样的牛肉又嫩又滑。

牛肉滑的做法

食材：牛肉500克豆芽300克番茄一个香菇5朵

调料：调和油适量盐适量白糖适量鸡精适量胡椒粉适量水淀粉适量姜蒜少许葱白少许香油适量

做法

1将番茄，香菇，葱白姜蒜切片

2猪瘦肉都切片，加人适量盐，糖，鸡精，胡椒粉，还有水淀粉（淀粉尽量多一点，因为淀粉越多，煮好后的肉片才会更加有那种滑滑嫩嫩的效果）腌制起来备用

3将锅子加热，倒入少许调和油，待油热以后，放入姜蒜，葱白煸炒出香味后；放入香菇，番茄翻炒一下，加人适量的盐，鸡精和水熬汤

4待汤熬好后，依次放入豆芽，肉片，大火煮一分钟，放入少许香油即可起锅

文章到此结束，如果本次分享的带皮老牛肉怎么炖才嫩嫩的和牛肉滑的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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