山东菜牛肉怎样做 山东的牛肉做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于山东菜牛肉怎样做，山东的牛肉做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
山东的牛肉做法
材料：牛肉500g，大葱1根、姜、蒜少许，生抽、蚝油、盐、鸡蛋、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽少许
做法：
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
山东牛肉炖豆腐做法
主料：
豆腐(南)150克,牛肉（瘦）150克
调料：
酱油10克,料酒10克,盐3克,大葱15克,花生油30克,姜5克
牛肉炖豆腐的做法：
1.牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水
2.豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用；
3.锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下
4.放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟
5.然后加入豆腐炖熟即可
山东酱牛肉正宗做法
先把牛肉冒一下水，然后把牛肉用油煎一下，把煎好的牛肉放入炖锅中，加入花椒八角，桂皮香叶，生抽，老抽，蚝油，冰糖，料酒，最后再加一些水没过牛肉，炖一个小时左右，新鲜美味的酱牛肉就做好了
好了，关于山东菜牛肉怎样做和山东的牛肉做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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