牛肉肉沫蒜苔做法大全(牛肉)-菲力牛肉网

牛肉肉沫蒜苔做法大全(牛肉)

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牛肉炒蒜苔的做法

牛肉炒蒜苔的做法如下：

材料：蒜苔300克、牛肉（小腿肉）200克、油30毫升、料酒15毫升、盐2克、生粉1汤匙、生抽20毫升、生姜5克

1、牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分。

2、蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐，料酒，生粉和10克生抽抓匀后静置2小时。

3、接着把生姜备好。

4、然后热锅倒入油。

5、温油下入牛肉丝过油至变色后盛出。

6、再把生姜下锅，爆出香味。

7、把蒜苔倒入，翻炒至变色出香味。

8、接着加盐翻炒均匀。

9、加入生抽翻炒均匀至断生。

10、最后把牛肉丝倒入翻炒均匀。

11、最后装盘上桌即可食用。

牛肉炖蒜苔的做法,牛肉炖蒜苔怎么做好吃,牛肉

将牛腩肉切大块，牛腩块飞水洗净

准备五香粉，蒜瓣，姜块。将飞水洗净后的牛腩置于砂锅中，下适量的水，下五香粉、蒜瓣、姜块，大火烧开

大勺掠去浮沫。小火，下适量老抽，盖锅炖至牛肉稍软

取出炖好的牛腩，风干，也可以单吃，味道足，外脆里嫩。蒜薹洗净切小段。准备好XO辣椒酱。锅内置油，下蒜薹，爆炒

炒至五成熟，下切好的牛腩薄片（小块）。下XO番茄酱。下少量牛腩汤，焖至收汁。

蒜苔炒牛肉的做法

准备材料：蒜苔300克、牛肉（小腿肉）200克、油30毫升、料酒15毫升、盐2克、生粉1汤匙、生抽20毫升、生姜5克

1、牛腿肉切成丝后用清水泡清血水后洗净沥干水分；

2、蒜苔摘选干净后切成段，牛肉里加入盐，料酒，生粉和10克生抽抓匀后静置2小时；

3、接着把生姜备好；

4、然后热锅倒入油；

5、温油下入牛肉丝过油至变色后盛出；

6、再把生姜下锅爆出香味；

7、把蒜苔倒入翻炒至变色出香味；

8、接着加盐翻炒均匀；

9、加入生抽翻炒均匀至断生；

10、最后把牛肉丝倒入翻炒均匀；

11、最后装盘上桌即可食用。

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