牛肉豆瓣酱玉米的做法大全,五香牛肉辣椒酱简单做法
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五香牛肉辣椒酱简单做法
五花肉1块、土豆1个、杏鲍菇1个、粉条1把、油适量、葱适量、姜少许、花椒1撮、桂皮1块、大料1个、香叶2片、水适量、料酒少许、盐少许、味精少许、生抽5勺、老抽2勺、黄豆酱1勺
五香辣椒酱正宗做法
材料:线椒250g,干香菇150g,大豆蛋白碎100g,葱,姜,蒜,番茄酱150g,甜面酱500g,黄豆酱100g,花生油,香油,花生,大料,花椒,绵白糖,十三香
做法
1.线椒、葱、姜、蒜洗净,干香菇、大豆蛋白碎洗净泡开,将前4种食材切成小碎丁;
2.开火将锅烧热,倒入适量花生油,油热后先后将线椒、干香菇倒入煸炒片刻铲出备用;
3.锅中再次倒入花生油,放入少许大料、花椒炝锅,微黄发出香味后铲出扔掉,再下葱白、姜炝锅;
4.转小火,倒入番茄酱,转中火煸炒片刻,倒入甜面酱、黄豆酱、3~4勺绵白糖、少许十三香,煸炒3分钟左右;
5.倒入干香菇、大豆蛋白碎、线椒翻炒均匀,加少许香油、葱绿末和蒜末再次炒匀,关火盛出即可。
牛肉和大白菜怎么烧才好吃
原料:大白菜、牛肉、大蒜、生姜、老干妈辣椒酱、玉米淀粉、玉米油、盐。
做法步骤:
第1步、准备好所有材料。
第2步、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生抽,生姜丝腌制一会备用,大白菜洗干净沥干水分备用。
第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉炒至六成熟。
第4步、捞出备用。
第5步、锅内留底油,倒入大蒜和葱花煸炒片刻。
第6步、倒入大白菜煸炒一分钟。
第7步、倒入牛肉一起混合煸炒。
第8步、加入盐,调味。
第9步、加入一勺老干妈辣椒酱。
第10步、煸炒均匀
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