牛肉豆皮砂锅怎么做 砂锅豆腐皮的做法
大家好，今天小编来为大家解答牛肉豆皮砂锅怎么做这个问题，砂锅豆腐皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
豆皮牛腩煲的做法
材料:牛腩600克，腐竹100克，姜，香菜1棵，南乳两块，柱候酱一勺，蚝油一勺，冰糖5克，山楂片1个，陈皮1片，花雕酒，盐少量，油适量
做法:
1、姜切片，香菜切段，豆皮切段用清水轻轻泡一下捞出沥干
2、牛腩洗干净沥干水，切成3厘米长块
3、锅烧少量油放入姜片爆香，把牛腩放入炒干水爆出香味，淋入适量花雕酒增香去腥
4、两块南乳捣碎放入，一勺柱候酱和蚝油加入翻炒均匀爆出味，然后把牛腩转入砂锅中
5、加入适量清水烧开，放入冰糖、山楂片、陈皮，盖上盖子中小火焖1.5小时
6、把豆皮放入后，转大火焖6到8分钟把汁收浓，撒上香菜段即可出锅
重庆的牛肉高汤做法
食材
牛肉一斤、葱姜适量、白菜适量、洋葱适量、西红柿适量、蘑菇适量、豆皮适量、蒜苗适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
做法
1、牛肉焯水，葱切段，姜切片。
2、牛肉和姜葱放进砂锅，炖到软烂。
3、洋葱西红柿切块，白菜切段。
4、豆皮切丝，蘑菇撕小块。
5、少许油炒软白菜，西红柿，洋葱。
6、倒入牛肉汤炖一会，调味：盐，胡椒粉，撒上蒜苗或者香葱，放点鸡精香油提味即可。
砂锅豆腐皮的做法
豆腐皮焯水，捞出备用。
2.
锅里倒油。
3.
加入葱、姜、蒜末、干辣椒、花椒。
4.
加入一勺豆瓣酱。
好了，关于牛肉豆皮砂锅怎么做和砂锅豆腐皮的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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