潮汕牛肉丸粉丝怎么做(牛肉丸子淀粉比例)
今天给各位分享潮汕牛肉丸粉丝怎么做的知识，其中也会对牛肉丸子淀粉比例进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛肉丸子淀粉比例
两斤牛肉炸丸子放100-140克淀粉
一斤肉丸子放两匙的淀粉即可,一般就是50-70克。为了使丸子更为容易定型,而且松软可口,一般会在肉丸子的肉馅里面加入一些淀粉。少淀粉呢。一斤牛鲜肉算,用水200就是放那种馒头,把馒头掰碎放进去的,比例我也说不清楚,你看着放,要是少的话就朝方点。多就多放点。
潮汕牛肉汤粉的汤底怎么熬制
配料：牛肉、粉丝、千张、葱、姜、香菜、老火锅底料、咖喱粉、椒盐、孜然粉；
2.做法：起锅烧油，倒入火锅料炒一下加开水，放入葱姜和牛肉煮20分钟后捞出冷却，
牛肉粉丝煲的做法潮州山哥
材料：熟牛肉100g、白菜200g、粉丝100g、高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。
做法：牛肉切片，白菜焯水备用。
炒锅放辣油，再放牛肉片、白菜一起煸炒。再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开。倒入沙锅中再烧3分钟，放麻油、葱花即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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