潮汕牛肉丸粉汤粉(潮汕牛肉稞条汤粉的酱汁怎么调的)
今天给各位分享潮汕牛肉丸粉汤粉的知识，其中也会对潮汕牛肉稞条汤粉的酱汁怎么调的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
潮汕牛肉稞条汤粉的酱汁怎么调的
原料：牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量制作步骤：
①牛肉切薄片，加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；
②锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量），然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿），稍煮一下再放入精盐、味精、香油、香菜后盛入汤碗，淋上香油即可。
牛肉汤粉正宗做法
食材：米粉150克、牛肉150克、番茄2个、西兰花适量
配料：姜适量、京葱适量、排骨汤适量、番茄酱适量、生抽适量、精盐适量、食用油适量
汕头汤粉汤底配方
汕头汤粉的汤底配方如下
步骤1
1.猪肉，猪杂，切片备用
2.西洋菜切段备用
3.姜切丝，香菜切段，葱切碎备用
步骤2
1.先准备简易汤底
水烧开放猪肉猪杂，舀去浮沫，放牛肉丸
继续放姜丝，西洋菜
继续放生抽，猪油葱，盐适量
滚开备用
步骤3
3.另起开水烫一下河粉/粿条/面
烫完放在碗中，倒入汤底
再加入肉类，撒上香菜葱
步骤4
备注：猪油葱即是猪油爆葱，若没有猪油，用花生油顶替也可，就是要烧得葱变棕色
小贴士
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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