切片牛肉面馆(面馆里的牛肉片怎么做的)
很多朋友对于切片牛肉面馆和面馆里的牛肉片怎么做的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉面怎样做才好吃开面馆的那种
牛肉面：
原料:牛肉汤（把牛肉切成小块，放进凉水里在加热焯一下，开锅二分钟以后再往外捞，一定要用小火，边煮边用铲子搅、把捞出来的牛肉放到温水锅里，就开始加姜片，葱段，大蒜，花椒，大料，辣椒，老抽，料酒，盐,冰糖，还可放入少许陈皮熬汤，烧开了就换小火煮两个小时，就可以了）（如果煮牛肉汤你也嫌麻烦就干脆去买浓汤宝去吧）白萝卜、白胡椒粉、盐、牛肉片、面、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻。
做法：
1、牛肉汤放入汤锅，放入白萝卜切片，煮到萝卜绵软，放入白胡椒粉，盐和牛肉片；
2、把牛肉片煮熟了，最好煮之前把牛肉焯焯，在加面条，面条煮软了，连汤、肉、萝卜片一起捞出。
3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎。辣椒粉放在小碗里，热油一泼，放一些白芝麻在里面，就是正宗的辣椒油，放点在面条里，洒点盐。完事儿。
香辣牛肉面
材料：牛肉，面条，牛肉汤（喜欢吃辣的可以加辣豆瓣酱），油菜芯，豆芽，葱花，辣椒圈，洋葱丁
做法:1.就是做牛肉汤
2.放入需要焯烫的青菜，稍烫即可捞出。
3.面入开水锅煮熟，捞起放入碗中，摆入牛肉，淋上汤，放进青菜，撒上辣椒片和洋葱丁即可。
西红柿牛肉面
原料:
熟牛肉一块、西红柿两个(要熟透了的红柿子），面，葱花、盐、黑胡椒粉、味精、香油、香菜。
做法：
1.熟牛肉切小块．西红柿去皮切成小块．
2.中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀．
3.倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟．
4.打开锅盖，加入面，大火煮开转中小火至面熟．
5、根据口味调入盐，关火，调入少许味精，香油，香菜碎即可．
红烧牛肉面
原料：
牛腩(煮牛肉汤用的)、面、小油菜数棵
做法:1。做牛肉汤
2。小锅放水加少许盐烧开，将洗好对剖两半的小油菜放入，稍放几滴食用油，烫至断生即可捞出过凉水滤干备用；
3。面煮好过凉水（最好是湿面），把面放入面碗，加点麻油（加不加可依个人喜好），把烫好的小油菜围边，加入熬好的牛肉汤，最后加上牛肉，撒上点切碎的香葱或是香菜
面馆里的牛肉片怎么做的
1）牛键洗净放小锅里加几汤匙料酒和一碗水，泡半个小时后捞起。
2）沙锅里放进所有的香料，加水没过牛肉，然后放进葱结，姜片，料酒，盐，酱油，冰糖，一点点陈醋，大火烧开后，把浮沫撇掉，然后转小火焖60-90分钟，等用筷子能把牛肉一插到底，就可以熄火。
3）等牛肉完全冷却后，捞起切片摆盆即可。
小心得：1）卤牛肉最好用牛键，有筋有肉，吃起来不会发柴。
2）要等牛肉完全冷却后才容易切成均匀的薄片。
四川乐山神像面馆红汤牛肉怎么做
红汤牛肉怎么做
主料
牛腩500G白萝卜500G
辅料
泡辣椒15G姜一块郫县豆瓣20G
干红辣椒4个蒜4瓣
花椒15个姜片
八角1个草果1个
红汤牛肉的做法步骤
1.牛腩洗净后切成块状，萝卜去皮洗净切成块状。泡椒剁碎，豆瓣剁碎备用，蒜切片，姜切片备用。
油烧至七成热时，放入蒜片，姜片，泡椒碎，干红辣椒，豆瓣，花椒爆出香味。
2.此时放入肉块与八角，草果一起翻炒
3.待肉块变色后，加入足量热水，大火烧开
4.烧开后撇去浮沫，放入萝卜煮2个半小时左右，最后大火收汁，再调入盐，糖即可出锅，出锅后点缀上香菜与红辣椒！
好了，关于切片牛肉面馆和面馆里的牛肉片怎么做的的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
切片牛肉面馆(面馆里的牛肉片怎么做的)相关推荐
-
龙岩最大养牛场？龙岩哪个地方牛肉最好
大家好，如果您还对龙岩最大养牛场不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享龙岩最大养牛场的知识，包括龙岩哪个地方牛肉最好的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
龙岩找养牛场转让信息(龙岩哪个地方牛肉最好)
大家好，龙岩找养牛场转让信息相信很多的网友都不是很明白，包括龙岩哪个地方牛肉最好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于龙岩找养牛场转让信息和龙岩哪个地方牛肉最好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们...
-
龙岩找养牛场最多的地方 龙岩哪个地方牛肉最好
各位老铁们好，相信很多人对龙岩找养牛场最多的地方都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于龙岩找养牛场最多的地方以及龙岩哪个地方牛肉最好的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
-
龙岩养牛有补贴吗农村 龙岩哪个地方牛肉最好
今天给各位分享龙岩养牛有补贴吗农村的知识，其中也会对龙岩哪个地方牛肉最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
龙岩养牛养殖基地，龙岩哪个地方牛肉最好
大家好，龙岩养牛养殖基地相信很多的网友都不是很明白，包括龙岩哪个地方牛肉最好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于龙岩养牛养殖基地和龙岩哪个地方牛肉最好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
齐齐哈尔的养牛场出售牛吗(齐齐哈尔牛肉是什么品种)
大家好，关于齐齐哈尔的养牛场出售牛吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于齐齐哈尔牛肉是什么品种的知识，希望对各位有所帮助！
-
齐齐哈尔养牛品种排名，齐齐哈尔哪买牛肉好吃
今天给各位分享齐齐哈尔养牛品种排名的知识，其中也会对齐齐哈尔哪买牛肉好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
齐市附近有没有养牛场 齐齐哈尔牛肉是什么品种
今天给各位分享齐市附近有没有养牛场的知识，其中也会对齐齐哈尔牛肉是什么品种进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
齐哈尔养牛厂，齐齐哈尔哪买牛肉好吃
大家好，关于齐哈尔养牛厂很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于齐齐哈尔哪买牛肉好吃的知识，希望对各位有所帮助！
-
黔西南州生态养牛(恒都牛肉怎么样)
大家好，如果您还对黔西南州生态养牛不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黔西南州生态养牛的知识，包括恒都牛肉怎么样的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！