牛肉酱粉汤底配方比例表米线的肉酱是怎么做的-菲力牛肉网

牛肉酱粉汤底配方比例表米线的肉酱是怎么做的

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉酱粉汤底配方比例表和米线的肉酱是怎么做的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉酱粉汤底配方比例表以及米线的肉酱是怎么做的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

米线的肉酱是怎么做的

主料：米线250G、肉酱适量、鸡骨适量、豆腐皮250G、豆芽100G、裙带菜100G、油菜200G

辅料：盐适量、麻油适量、醋适量

1.鸡骨放到高压锅里压20分钟。

2.准备好的材料。

3.豆腐皮切丝焯水豆芽焯水油菜焯水五花肉只做成肉酱。

4.米线泡10个小时。

5.烧开水煮3分钟即可，别煮太软了。

6.砂锅添鸡汤，放裙带菜。

7.在放入米线豆芽和油菜。放入盐调味。

8.放入肉酱，放陈醋和麻油调味。

肉末米粉汤底的做法

1.准备材料，包含一盒[牛头牌咖哩块]原味的，一个。

2.调一碗肉酱汁，包含一个原味[牛头牌咖哩块]。这样的独立包装很方便，也不沾手唷~(咖哩块是用一点点热水先调开。)

3.一大匙的油烧热，加入猪绞肉拌炒熟。再加入一大匙半的现成打抛酱，还有圣女小番茄，与做法二的肉酱汁，煮成到肉入味软嫩。

4.起锅前，加入九层塔即可。

5.将肉酱先装起来，锅肉留有酱汁，加入300cc的水，煮米粉，米粉要先泡过。试看看味道，再酌量的加入鱼露与泰式甜鸡酱。让米粉有一点点味道。

化州牛杂公开配方

1-先将5斤清水添入锅内，待锅烧响放进鲜肉3斤，牛杂和骨架各适量。

2-用大火烧（以木柴火为好），顶出血沫。

3-后将佐料下锅，同时外加大葱、生姜各半斤和适量，再熬40分钟即成。

4-白芷、肉桂、草果、陈皮、杏仁等，要按一比例适量下锅，多了则药味出头，少了则腥膻除不净。食用时，取汤锅中熟牛肉和牛杂切碎放入碗中，再盛上汤，加上蒜苗末、香辣油即可。

5-很多人都非常喜欢和牛杂汤。同时在牛杂汤中也是还有非常多的营养成分的。我们可以根据个人口味的不同在牛杂汤底加一些自己喜欢吃的调料。比如如果比较喜欢吃辣的人来说可以在汤里加一些干辣椒，或者是可以加一些麻油。对于喜欢吃肉酱的人来说，也可以在汤底里面加一些肉酱。另外，我们也可以到中药店买一些五香调料进行熬煮。味道也还是不错的。

牛肉酱粉汤底配方比例表和米线的肉酱是怎么做的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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