黑椒牛肉酱(意大利面肉酱做法)
大家好，今天来为大家分享黑椒牛肉酱的一些知识点，和意大利面肉酱做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
金丝牛肉酱的做法
食材：牛绞肉750g，榨菜100g，香干100g，去皮花生200g，虾皮30g，干香菇50g，鸡油菌15g，木耳15g，冰糖60g，生抽4大勺，料酒2大勺，蚝油2大勺，香油3大勺，郫县豆瓣3大勺，姜泥1大勺，蒜蓉1大勺，干辣椒碎2大勺，黑胡椒碎2小勺，草果1个，八角2个，香叶两片，老抽1小勺，盐适量，植物油200ml
做法
1、将花生用冷水浸泡隔夜。将香菇、鸡油菌和黑木耳洗净后用温水泡发
2、泡过香菇和鸡油菌的水过滤待用，再将两者分别切细丁
3、将香干和榨菜切细丁，木耳切碎，准备好的配料放在一边待用
4、开中火起油锅，倒入比炒菜时多一些的油，在油还没热的时候就倒入牛绞肉
5、一边炒，一边将绞肉铲碎，炒到牛肉变色出水
6、持续翻炒，把牛肉中的水分彻底炒干，然后下蒜蓉和姜泥略炒
7、烹入料酒，继续翻炒，至牛肉末略呈焦黄色
8、倒入小半碗清水，铲一下黏在锅底的肉末，关火待用
9、另取一个炖锅，开中小火加热，倒入200ml植物油，放入草果、八角和香叶
10、待香料出香味后倒入香菇、鸡油菌、虾皮和郫县豆瓣，翻炒约3分钟至出红油
11、接着下榨菜、香干、木耳和干辣椒碎，继续翻炒约5分钟，至所有配料都炒透出香味
12、将之前炒好的牛肉整锅倒进去，再倒入沥干水的花生
13、倒入之前保留的泡过蘑菇的水，如有需要再倒入适量温水，让汤汁能和食材基本平齐
14、盖上盖子大火煮开，接着倒入生抽、黑胡椒、蚝油、冰糖和老抽拌匀
15、将草果、香叶和八角拣出来。盖上锅盖转小火炖一小时，时间到后先不要揭开锅盖，让整锅肉酱自然冷却
16、然后再次开火，煮开后小火再炖一小时
17、倒入香油，拌匀后即可关火
西式（黑胡椒酱汁）怎么做
酱汁是西餐的灵魂，西餐不像中餐靠可以靠爆炒出味，这时候酱汁就显得尤为重要。西餐酱汁常见的一下几种：番茄酱、牛肉酱、香草酱、布朗酱汁、红酒汁、黑胡椒汁、挞挞汁。
番茄酱是大家都很熟悉的一款酱汁，可用于炒意面、烩海鲜、烩肉菜类、披萨等。
牛肉酱主要是和意面搭配食用。
香草酱用于炒意面、炒贝类海鲜、搭配鱼类菜肴食用。也可直接涂抹在面包上使用。
布朗酱汁是基础酱汁，用于制作红酒酱汁、黑胡椒酱汁，可用于烩菜和搭配肉类菜肴。
红酒汁、黑胡椒酱适用于牛排、羊排、猪排的配餐调味。
挞挞汁用于开胃解腻，可搭配炸鱼排、炸鸡排等油炸食物食用。
另外还有用于沙拉调味的酱汁：蛋黄酱、千岛酱、凯撒酱、法汁。
蛋黄酱是沙拉酱的基础酱汁，可衍生出千岛酱、凯撒酱和法汁等。纯白色微咸微酸，一般是夹汉堡的，或者薯条蘸着吃的。当然，也能拌沙拉但是很少，通常用它拌含肉的沙拉的。
千岛酱相信大家都不陌生，主要是有酸黄瓜、洋葱、熟蛋黄、加入番茄沙司、蛋黄酱、盐和胡椒粉搅拌而来。
粉红色，微甜微酸，适合拌熏鸡肉块，蔬菜等东西。做鸡肉卷或者三文鱼玉米粒色拉也可以用。凯撒酱的用料中有大蒜、黑胡椒碎，鳀鱼柳，味咸适合做蔬菜沙拉。
法汁一般用于法式沙拉、土豆沙拉等菜肴，配料中有洋葱、大蒜、法式芥末、法香和黑胡椒碎。
意大利面肉酱做法
材料：意大利面100克、番茄酱60克、橄榄油10毫升、番茄粒10克、洋葱粒10克、盐和胡椒少许、罗勒少许。
做法：先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。
拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱粒。放入番茄粒，然后加入番茄酱。翻炒。
放入煮好的意面，翻炒。加入罗勒碎，用盐和胡椒调味。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
黑椒牛肉酱(意大利面肉酱做法)相关推荐
-
营养牛肉酱做法大全，韩式煎肉酱的做法
这篇文章给大家聊聊关于营养牛肉酱做法大全，以及韩式煎肉酱的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
新鲜营养牛肉酱，肉酱可以放冰箱冷藏几天
大家好，新鲜营养牛肉酱相信很多的网友都不是很明白，包括肉酱可以放冰箱冷藏几天也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新鲜营养牛肉酱和肉酱可以放冰箱冷藏几天的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
-
黑椒牛肉酱的做法(意大利肉酱面的肉酱怎么做啊)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黑椒牛肉酱的做法的问题，以及和意大利肉酱面的肉酱怎么做啊的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
-
黑椒牛肉酱(意大利面肉酱做法)
大家好，今天来为大家分享黑椒牛肉酱的一些知识点，和意大利面肉酱做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
黑椒牛肉碎意面好吃不好做 肉酱面和黑椒牛肉意面哪个好吃
很多朋友对于黑椒牛肉碎意面好吃不好做和肉酱面和黑椒牛肉意面哪个好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
黑椒牛肉意面和番茄意面？肉酱面和黑椒牛肉意面哪个好吃
大家好，关于黑椒牛肉意面和番茄意面很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肉酱面和黑椒牛肉意面哪个好吃的知识，希望对各位有所帮助！
-
黄豆牛肉酱的正确做法 黄豆肉酱做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄豆牛肉酱的正确做法和黄豆肉酱做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄豆牛肉酱的正确做法以及黄豆肉酱做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
黄豆牛肉酱的做法(牛肉肉酱家常做法)
其实黄豆牛肉酱的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉肉酱家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享黄豆牛肉酱的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
黄花菜牛肉酱，黄花菜牛肉酱怎么做
这篇文章给大家聊聊关于黄花菜牛肉酱，以及黄花菜牛肉酱怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
黄牛肉酱拌饭 照烧汁可以直接拌饭吗
大家好，如果您还对黄牛肉酱拌饭不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享黄牛肉酱拌饭的知识，包括照烧汁可以直接拌饭吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！