天津牛肉？天津红烩牛肉正宗做法-菲力牛肉网

天津牛肉？天津红烩牛肉正宗做法

大家好，天津牛肉相信很多的网友都不是很明白，包括天津红烩牛肉正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于天津牛肉和天津红烩牛肉正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

天津炖牛肉馆哪家好吃

天津炖牛肉最好吃的饭馆是红桥区复兴路的小老饭店。他家的炖牛肉在选用牛肉这个环节十分的严格，加工的工艺特别精湛，配料使用方法得当，火候掌握的十分到位，炖出来的牛肉味道不错，吃着特别软烂。大家有机会可以去一趟亲自品尝一下。

天津红烩牛肉正宗做法

1.牛腩洗净写成2厘米左右的大块，然后放在清水中浸泡半天去除血水，中途1-2次水。胡萝卜土豆去皮切成小块，洋葱切丝备用

2.锅中依次放入牛腩、八角、花椒、葱段、姜片、黄酒、生抽和水（水量没过牛肉即可），大火烧开后去除血末，小火烧15分钟后，倒出来汤肉分离后备用

3.锅中加入少许橄榄油与与奶油混合加入香葱与胡萝卜超香加入番茄酱炒出红油与香味，加入牛肉翻炒，加入黑胡椒碎与干牛至叶，加入少许红酒继续翻炒1分钟，加入牛肉老汤烧开后加入土豆与迷迭香转小火焖烧60分钟出锅前淋少许盐巴即可

天津黄焖牛肉的正宗做法

做法步骤：

1、油热时下草果、八角、花椒炸一下。牛肉切块，下锅炸到微黄。滤油。

2、加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒，炒啊炒啊炒，感觉差不多了加水。加多就吃火锅，加少就直接吃。

3、直接煮，煮很久很久。或高压锅压20-30分钟。弄的软软的好吃。

4、出锅前加点薄荷叶烫烫，云南特色啊!所以我才种了几大盆薄荷。

5、出锅，加味精，飘点香菜在上面，纯粹为了有模有样。

6、蘸水：蒜末、干椒烧后切末、花椒粉，香菜末、盐、味精、鸡精，酱油、少醋。吃的时候加点汤，一块肉带片薄荷，蘸一下

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