芥兰炒牛肉的做法?牛肉炒什么最好
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炒芥兰菜做法广东
步骤1/3
芥兰用水浸洗净控干,斜切成段
步骤2/3?
热锅放油,放芥兰炒几下,加盐,糖,鱼露,少许水炒至断生即可
步骤3/3?
装碟,芥兰炒时要快速翻防止变黄
芥兰炒牛肉最正宗的做法
主料:牛里脊肉100克,芥兰200克。
辅料:鸡蛋清1个,盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒粉、葱花、水淀粉各适量。
做法步骤
1、将牛肉切成厚片,拍松拍薄盛入碗中,加入鸡蛋清、少许料酒、味精、胡椒粉、盐和水淀粉拌匀腌制;将芥兰放沸水中烫熟捞出,盛入盘中。
2、锅置火上放油烧至五成热时,下葱花,煸出香味,将肉片放入翻炒至变色,加入酱油、白糖、料酒、盐炒熟牛肉,用水淀粉勾芡,出锅倒在芥兰上即可。
牛肉炒什么最好
炒芹菜最好
牛肉炒芹菜是道简单易做的家常小菜,但其鲜香味美,而且营养丰富又能瘦身,简直是爱吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香,这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用,香味更是浓郁。
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