牛肉过期一年多了还能吃吗，过期一年的牛肉可以吃吗
其实牛肉过期一年多了还能吃吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解过期一年的牛肉可以吃吗，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉过期一年多了还能吃吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛肉放冰箱一年还能吃吗
牛肉放冰箱里一年了也可以吃，不过经过长时间冷冻牛肉里的水份和营养流失，所以口感会变差，吃起来没有新鲜牛肉香，所以食物放冰箱里最好尽早食用。
过期一年的牛肉可以吃吗
过期一年的牛肉不能吃了。现在市面上销售的牛肉都是由冻库中拿出的，一般都存放了几年，一些都已经过期了，吃了之后对人身体不好。
过期肉的危害：
随着蛋白质和脂肪的不断分解，肉会被逐渐分解为甲胺、尸胺、甲烷、甲基吲哚、粪臭素、甲胺和三甲胺氧化物等物质，同时散发出强烈的腐败臭味。黄色杆菌、深蓝色假单孢菌以及霉菌的大量繁殖，又会使肉的表面出现黄色或绿色的斑块。
甲胺、尸胺等都具有刺激性性和腐蚀性，口鼻吸入或经过皮肤吸收后，会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤和呼吸道，引起烧灼伤；经口摄入后破坏对人体的消化系统，引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。尸胺还具有毒性，小鼠的临床试验证明，尸胺经口服用的最低致死量为270mg/kg
冰箱里放了一年的牛肉还能吃吗
如果是冷冻状态下存放一年的话，牛肉的整体营养价值已经损耗非常多了，吃还是可以吃的，只是它的口感不好，营养价值也是比较低的。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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