牛肉可以和海霸王一起吃吗？如何做清汤的霸王牛肉-菲力牛肉网

牛肉可以和海霸王一起吃吗？如何做清汤的霸王牛肉

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉可以和海霸王一起吃吗和如何做清汤的霸王牛肉的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉可以和海霸王一起吃吗以及如何做清汤的霸王牛肉的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

霸王刀叉牛肉汤锅做法

1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。

2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。

3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。

霸王牛肉火锅是怎样做

1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉，这一步是炒出的牛肉更滑嫩，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。

2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。

3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；如果没有时间最少需要腌制15分钟。

4、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间，芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。

5、锅里放食用油，烧到七成热后放入牛肉。

6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。

7、锅里留一部分油，炒香配料。

8、放入青红辣子入锅炒两下。

9、放入芹菜。

10、中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘，出锅前淋入芝麻油。

如何做清汤的霸王牛肉

用料牛肉1000克花椒20粒牛骨一块配料薄荷香菜步骤1牛肉切块漂洗，要肥瘦都有的。这里肉摊上告诉你要煮清汤牛肉就会选合适的部位给你，还送你小块骨头。

步骤2牛肉加清水，一次加够，烧开打去浮末。加入花椒，盖高压锅盖子半小时。如果普通高压锅要一小时的，步骤3打开锅盖，清香啊！注意现在才放盐哦！薄荷香菜洗垫底，舀入清汤牛肉！香啊～～小贴士1，盐不放，吃的时候才加。

2，喜欢大蒜也可以加入配料

好了，关于牛肉可以和海霸王一起吃吗和如何做清汤的霸王牛肉的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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