日本蔬菜炖牛肉怎么做好吃(蔬菜炖牛肉的推荐做法)-菲力牛肉网

日本蔬菜炖牛肉怎么做好吃(蔬菜炖牛肉的推荐做法)

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慢炖牛肉蔬菜怎么做

1、材料：小块的慢炖牛肉，455克，植物油，15毫升，洋葱，1个，番茄酱，1罐，低钠低脂的牛肉汤，1罐，切成小块的胡萝卜，130克，土豆，3个，新鲜的迷迭香，1枝，干百里香，1茶匙，桂叶，1片，红椒碎，1/4茶匙，白蘑菇，280克，四季豆，285克。

2、切去牛肉上的脂肪。放油进大锅里，高温加入，然后加入牛肉进去煎。煎约10分钟或者牛肉变成褐色，就把牛肉盛起。

3、洋葱切成薄条。加洋葱和番茄酱在大锅里，用中火煎约5分钟或直到洋葱变软。然后把牛肉重新倒进大锅里，再加入牛肉汤用慢火炖。用盖盖着炖1到1个半小时或直到肉变软。

4、土豆切成小块。然后把土豆块、胡萝卜块、迷迭香、干百里香、桂叶以及红椒碎全加进大锅里。盖上盖再炖45分钟。（如果水有点干，可以再加点水）。

5、最后，加入白蘑菇和四季豆，再炖10-15分钟即成。上桌前要把桂叶和迷迭香去掉。

蔬菜炖牛肉的推荐做法

蔬菜炖牛肉的用料

牛肩肉1000克小葱10根

茴香50克茼蒿100克

小芹菜/欧芹100克龙蒿100克

莳萝50克柠檬1片

大蒜2头辣椒3个

樱桃李子500克

蔬菜炖牛肉的做法

步骤1

准备蔬菜清洗干净

步骤2

牛牛切大块清水清洗，不过热水

步骤3

大蒜准备

步骤4

使用李子代替

步骤5

开切，切小段

步骤6

先放肥肉，会避免飘起来

步骤7

挨个切蔬菜，和肉一层层叠加摆放，顺序为肉-小葱-肉-莳萝-肉-茴香-肉-欧芹-肉-茼蒿

步骤8

摆放过程1

步骤9

过程2

步骤10

切菜

步骤11

最后摆上辣椒，大蒜整头埋入食材中

步骤12

加葡萄酒1杯，水3大杯

步骤13

放入李子，开火

步骤14

大火煮开，小火炖30分钟

步骤15

完成

步骤16

摆桌，好健康，吃肉过瘾，有点蔬菜的大自然酸味！

蔬菜炖牛肉的烹饪技巧

蔬菜要新鲜，蒜整个放入

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牛肉最佳搭配蔬菜有哪些

牛肉适合与某些素菜一起炖着吃，可以酸碱中和，口感效果都会更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉条炖一起味道极佳，和南瓜也是不错的搭配。

值得一提的是，牛肉遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合中老年朋友食用。

扩展资料

当出现脸色发白、头晕、肢软乏力、眼花耳鸣等症状时，很多人都不觉得这是病，但这些可能是贫血的症状，在饮食上应该注重铁元素的补充。

红肉是铁元素的重要来源，而牛肉中铁含量尤其丰富，按照《中国食物成分表》中的数据，每100克牛肉中铁元素的含量为3.3毫克，是相同质量猪肉的两倍，也高于羊肉中的含量。但需要注意的是有小便黄、大便干、口干舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人则尽量少吃牛肉。

参考资料来源：人民网-贫血的人宜吃牛肉牛肉的最佳蔬菜搭档是啥

文章到此结束，如果本次分享的日本蔬菜炖牛肉怎么做好吃和蔬菜炖牛肉的推荐做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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