不加肉做牛肉干可以吗 却没有猪肉干
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为什么有牛肉干,却没有猪肉干
有猪肉干，却没见过羊肉干其实是有的，内蒙古哪里的特产就是风干羊腿和风干羊排，他们都是大包装的，价格比牛肉干也要贵好多。不过应该是因为羊肉的膻味太大不好处理，没有独特配方做出来的效果应该不会太好吃吧，所以市场上比较少见羊肉干。
晒牛肉干不放盐就这样晒可以吗
首先要明白放盐是干嘛的~放盐是为了让它把水分析出来，不放盐的话自然风干会很慢~尤其对空气湿度比较大的地方~
不带盐的牛肉干怎么做
用料牛健子2一3个，约3斤粗盐5大勺八角4个丁香1小勺桂皮1节香叶2片姜8片热水6杯，一杯是250mL盐水牛肉的做法备料牛腱子上面用筷子扎些孔高压锅里面放盐，开火炒到颜色稍微变色，然后关火，放入八角，丁香烫炒出香味加入热水和其他的所有香料，开火煮到水沸腾，然后再放入新鲜的牛健高压锅上气之后再煮三十分钟关火，在锅里焖一个晚上连同汁水一起放入保鲜盒，冰箱冷藏。吃的时候再切片，淋上一勺卤汁。也可以用盐水牛肉煮快手的萝卜汤，做法就是：锅里放些萝卜片，牛肉片，几勺卤汁，几杯水，煮至萝卜熟就可以了。
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