煮年人生病能不能吃牛肉 长寿老人必吃的两种食物牛肉和啥
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中风病人能吃牛肉吗？
回答：
中风主要包含两大类，第一大类是缺血性脑中风，也就是比较常见的脑梗死。再一类是出血性脑中风，就是脑出血比较常见，这两种中风都是可以吃牛肉的。牛肉含有一些丰富的优质蛋白质，能够保证患者的营养，增强机体的抵抗力，能够有效地预防各种并发症的出现，所以是可以吃牛肉的。但是需要注意的是在中风的急性期，患者胃粘膜一般会出现相应的病变，有些病人甚至会出现应急性溃疡，这个时候的饮食要以清淡为主。清淡的食物对胃肠刺激比较小，也比较容易消化，牛肉一定要少吃。在急性期吃一些牛肉是有可能加重胃肠的负担的，如果进入了恢复期，那么吃牛肉是没有问题的。
长寿老人必吃的两种食物牛肉和啥
肉、鱼、蛋、大豆食品中含有的蛋白质。据说摄取这种蛋白质可以延长健康寿命。在此介绍一下调查结果。
以青汁闻名的食品加工品公司QUSI株式会社对100名100岁以上的健康老人进行了一项调查，要求他们记录1日3餐、3天共9餐的饮食内容。根据2019年11月11日发表的结果显示，大约9成的饮食中都摄入了鸡蛋、豆腐、肉、鱼等蛋白质。
但是，为什么摄取蛋白质与长寿有关呢？人体的血管、脏器、血液、指甲、头发等几乎都是由蛋白质构成的。因为蛋白质每天都会随着新陈代谢而更替，所以如果不摄取蛋白质，身体就无法维持。另外，蛋白质不足的话，体力和免疫力也会下降。充分摄取蛋白质，有助于打造长寿的身体。
老人如何吃牛肉
牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。
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