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青椒杏鲍菇牛肉怎么做好吃怎么做好吃

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牛肉炒杏鲍菇怎么做好吃

杏鲍菇炒牛肉的做法

处理配料之前先腌制牛肉，然后处理完配料后牛肉也就腌制好了。

老抽，淀粉，食用油，料酒各一勺，放入牛肉搅拌均匀即可。

准备好其余配料，杏鲍菇一定要切厚片。这样才鲜嫩多汁。

开火后，凉锅凉油下入牛肉滑散，变色后盛出即可。

直接用剩余的油下入葱，洋葱，姜爆香。

香味出来后就可以下入杏鲍菇，红椒，还有剩余所有调料。杏鲍菇变软后，然后再下入牛肉。一分钟后关火即可盛出。

牛肉炒青椒蘑菇的做法步骤图,怎么做好吃

用料

牛里脊300g

青椒两个

蘑菇4个

小红椒一个

姜蒜少许

盐，生抽，黑胡椒粉，料酒少许

牛肉炒青椒蘑菇的做法

青椒去籽切块

牛肉切片，撒上盐，黑胡椒粉，蛋清一个，料酒生抽少许，淀粉（因为麦吉没放）腌渍个十分钟左右

蘑菇切片

蒜拍碎，姜切丝，小红椒切圈

油热后，小红椒、蒜姜丢下去爆炒出香味。下牛肉片，变色后盛出备用。蘑菇，青椒放下去炒，炒到半熟再倒进去牛肉一起炒。最后放点盐起锅

小贴士

牛肉要横切

杏鲍菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

主料

牛肉200克杏鲍菇100克

青椒半个红椒半个

辅料

腌制牛肉：细盐1小匙

白糖1小匙生粉1小匙

料酒1大匙玉米油1大匙

黑胡椒粉1小匙菜品调味料：

李锦记蚝油2大匙细盐1/2匙

酱油1小匙

杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

1.牛肉切成小方块，加入一小匙盐、糖。

2.加入黑胡椒粉、料酒、生粉。

3.加入玉米油后拌匀，腌制20分钟。

4.将杏鲍菇洗净。

5.切成和牛肉一般大的小块。

6.将红、青椒也切成小块。

7.热锅内倒入油，将腌制好的牛肉倒入锅内。

8.牛肉炒至6成熟时，捞起。

9.锅内留少许油，将杏鲍菇倒进锅内翻炒2分钟。

10.将牛肉倒回锅内，放1/2小匙盐。

11.再倒入蚝油翻均。

12.最后把青、红椒块倒进去，翻拌均匀，继续炒1分钟即可出锅。

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