卤味五香牛肉吃法窍门,五香牛肉干怎么再加才能咬得动

卤味五香牛肉吃法窍门,五香牛肉干怎么再加才能咬得动

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五香冷吃牛肉的正宗做法

五香冷吃牛肉的正宗做法

1.牛肉切成拇指粗细的条,切的时候尽量均匀一点。大葱切段,姜切片,蒜切片。

2.牛肉加入大葱、姜片、蒜片、料酒、少许盐。

3.抓匀,腌制15分钟。

4.腌制牛肉的时候,把干辣椒剪成马耳状。

5.锅里倒入油烧热,油要比炒菜多。把腌好的牛肉放入,大火翻炒直到颜色变深。(比较在意腥味的朋友可以再加一点葱姜蒜一起炒)。

6.改小火,下干辣椒炒香。

7.放入盐、白砂糖、花椒粉、五香粉、熟白芝麻炒匀,稍微翻炒一会儿入味即可。

最重要的一步:放凉了再吃。

五香烤羊肉烤牛肉怎么个吃法

五香烤羊肉烤牛肉怎么个吃法

1、五香羊肉配料:草果两个、姜一块,香叶三片,肉蔻两个,白芷两片,小茴香10克、花椒30克、葱、姜、料酒、生抽50克、老抽10克、干黄酱30克、甜面酱15克、冰糖30克、食用盐80克、鲜羊肉20斤

2、做法:将羊肉洗净焯水下锅打沫下入以上调料(调料要提前泡水)等大火烧开,转为小火慢炖,煮至7成熟停火,卧汤2个小时出锅。

五香牛肉干怎么再加才能咬得动

五香牛肉干怎么再加才能咬得动

可以重新加调料高压锅煮过之后,就咬得动了。或者有的人直接拿来泡水,也是可以嚼的动的,因为牛肉干都是经过天然风干的,吃起来很费牙。

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