北京牛肉臊子的做法？回民牛肉臊子的做法-菲力牛肉网

北京牛肉臊子的做法？回民牛肉臊子的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下北京牛肉臊子的做法的问题，以及和回民牛肉臊子的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

方城牛肉臊子的做法

用料:

姜片

蒜瓣

盐克

酱油勺

花椒粒

牛肉

青椒

芹菜

葱

方城牛肉臊子的做法步骤:

步骤1：牛肉切碎，豆粉，菜籽油，盐，酱油，13香，少许水，搅拌均匀腌制十分钟。

步骤2：青椒，芹菜，葱，小米辣切碎备用

步骤3：起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，下肉末，翻炒均匀。

步骤4：下入青椒，芹菜，葱，小米辣，翻炒。

步骤5：生抽味精少许盐搞里头。

回民牛肉臊子做法

原料

牛肉(150克)

胡萝卜(50克)

洋葱(40克)

西红柿(100克)

香芹(50克)

食盐5克

白胡椒粉2克

白糖3克

料酒5毫升

黑胡椒碎2克

鸡粉3克

花生油3克

老抽3克

1/准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。

2/准备好配菜。

3/牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

4/洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。

5/锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐。

6/把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒牛肉丁2分钟，再混在一起拌炒，加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟，最后加3滴老抽让汤汁上色。

7/喜欢吃辣的朋友可以再加一层油泼辣子拌起。

8.美味又好吃的回民牛肉臊子做法完成开吃了。

回民牛肉臊子的做法

牛肉

500g

洋葱

50g

西红柿

50g

胡萝卜

50g

芹菜

50g

胡椒粉、鸡粉

适量

白糖、盐

适量

料酒

适量

牛肉用水清洗干净，浸泡洗去血水

牛肉切丁，加入胡椒粉，鸡粉，料酒，少许盐，白糖拌匀腌制10分钟

洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁

起锅热油放入洋葱、西红柿丁、胡萝卜、芹菜和适量的盐翻炒均匀

放入牛肉翻炒均匀，加少许的水煮开即可

从出锅装盘

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