沙茶牛肉片芹菜怎么做好？潮汕沙茶牛肉炒芹菜的做法-菲力牛肉网

沙茶牛肉片芹菜怎么做好？潮汕沙茶牛肉炒芹菜的做法

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西芹牛肉怎么炒

西芹炒牛肉做法一，

材料

芹菜切段三株,红萝卜丝适量,牛肉丝80克,蒜末适量,姜末适量,辣椒末适量,沙茶酱适量,米酒适量,盐巴适量

做法

1、牛肉丝以米酒及沙茶酱腌渍备用。

2、起油锅，将牛肉丝过油至半熟拿起备用。。

3、原锅加入红萝卜煸炒后，下蒜姜辣椒末爆香，接着下芹菜，香味出来后加2汤匙水拌炒。

4、加入牛肉丝班超至牛肉约八分熟后，下盐巴调味，关火，上桌！

做法二，香辣芹菜牛肉

材料

"牛肉150克","芹菜100克","姜20克","小葱1根","小红尖椒2个","盐适量","腌肉食材：","生抽15毫升","料酒15毫升","生粉1茶匙","糖少许"

做法

1:牛肉洗净切丝，芹菜洗净切段。

2:姜去皮切丝，小葱洗净切段，小红尖椒洗净切圈。

3:取一个碗，加入牛肉丝、生抽、料酒、生粉和糖拌匀，腌制牛肉20分钟。

4:热油锅，爆香姜丝、红尖椒圈。

5:放入牛肉丝，大火翻炒至牛肉上色及完全熟透。

6:倒入芹菜大火翻炒，加盐调味。

7:加入小葱段炒匀，盛出，即成。

做法三，芹菜牛肉丝

材料

本地芹菜3-4根，红彩椒（爱吃辣换尖椒）一个，料酒，牛肉片（已腌好）350g，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，鸡精，盐，油，麻油，孜然粉，蒜

做法

1.芹菜洗干净去皮摘段，红彩椒洗干净去籽切块，蒜一个切碎，1-2茶匙生粉加入少许水搅拌均匀备用。

2.牛肉片下锅爆炒至七八成熟捞起备用。

3.蒜爆香油锅，芹菜和彩椒加入少许料酒、盐、鸡精爆炒片刻后倒入牛肉一起爆炒片刻加入适量的生抽、少许胡椒粉爆炒均匀后倒入生粉水勾，撒麻油和孜然粉翻炒均匀即可。

做法四，芹菜炒牛肉丝

材料

嫩牛肉半斤，芹菜一把，食用油，酱油，料酒，水淀粉，胡椒粉，姜蒜末，鸡精

做法

1.将芹菜切段。牛肉横切成丝，与料酒，酱油，胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀，在碗中腌制1小时左右。

2.炒锅烧热，倒入食用油烧至7成热，放入姜蒜末爆香，再倒入牛肉丝，烹入料酒，大火快速爆炒至牛肉色变色，捞起沥干油。

3.锅底留油烧热，放入芹菜段，葱姜片、酱油翻炒片刻，再倒入牛肉丝炒匀，撒上鸡精拌匀，即可出锅。

牛肉和芹菜怎么做好吃

（牛肉炒芹菜）芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮品。

(做法：把芹菜洗干净切成段，牛肉切成片，锅中加入玉米油，油烧开放牛肉，加五香粉，姜粉，生抽翻炒。然后放入切菜，加盐继续炒。菜炒熟加一点鸡粉盛盘开吃）

潮汕沙茶牛肉炒芹菜的做法