牛肉炖黄豆(大豆煮牛肉的做法)
大家好，如果您还对牛肉炖黄豆不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉炖黄豆的知识，包括大豆煮牛肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛腩炖黄豆怎么做
食用油30克二锅头酒大匙高汤适量胡椒粉少许精盐2小匙味精1小匙牛腩400克干黄豆30克胡萝卜30克枸杞10克大葱1根生姜1小块
做法
1.牛腩洗净切块，干黄豆泡透洗净，生姜洗净切末，葱叶洗净切丝，胡萝卜洗净后去皮切块，枸杞泡洗干净；
2.往锅里倒油，烧热，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高汤，用小火焖20分钟；
3.然后加入胡萝卜、黄豆、枸杞，焖烂后加盐、味精、胡椒粉、葱丝，焖透入味后装盘即可
大豆煮牛肉的做法
食材清单
牛肉、土豆、大豆、八角、尖椒、盐、砂糖、生抽、老抽、酱油
烹饪步骤
1/3
大块牛肉焯水后切小块，大豆提前浸泡一晚。
2/3
一勺老抽，两勺生抽，一勺酱油，半勺糖，半勺盐，少量水，大火煮开，转小火慢炖半小时以上。
3/3
焖半小时收汁，盛出。
牛腩黄豆汤的做法
材料
食用油30克二锅头酒大匙高汤适量胡椒粉少许精盐2小匙味精1小匙牛腩400克干黄豆30克胡萝卜30克枸杞10克大葱1根生姜1小块
做法
1.牛腩洗净切块，干黄豆泡透洗净，生姜洗净切末，葱叶洗净切丝，胡萝卜洗净后去皮切块，枸杞泡洗干净；
2.往锅里倒油，烧热，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高汤，用小火焖20分钟；
3.然后加入胡萝卜、黄豆、枸杞，焖烂后加盐、味精、胡椒粉、葱丝，焖透入味后装盘即可
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