草原鲜牛肉的做法大全?内蒙古牛排骨的做法

草原鲜牛肉的做法大全?内蒙古牛排骨的做法

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牛肉和地皮菜能一起吃吗

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可以的,地皮菜具有清热,明目,益气的作用,可用来治疗眼睛红肿,脱肛,痢疾等疾病。地皮菜是一种低脂肪高营养的保健菜,可以有效促进肠胃蠕动,可以达到减肥的功效,还具有一定降血脂的作用。而且地皮菜中富含丰富的蛋白质、钙、铁、磷等,可以有效为人体提供营养成份,具有滋补肝肾,补气益血的作用。地皮菜中含有多种维生素,可以被人体吸收利用。但是脾胃虚寒腹泻的患者,以及生理期的妇女禁止食用。

牛肉面怎么做好吃家常做法大全

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家常牛肉面的做法介绍如下:

1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可),再放入蒜头,姜,切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油,米酒,糖,卤包,辣椒和花椒粒(不吃辣可不加),最后加水盖过牛腱肉,电锅外锅放2杯水(压力锅的设定约40分钟)。

2、电锅跳起后,把牛腱肉翻动,看看是不是都有卤上色,外锅再加一杯水(压力锅的设定约20分钟),跳起后就放凉,冰起来隔天会更入味。拿出冰好的牛腱肉,切片放一边,加热原本的卤汁。

3、另一边用清水煮面,再用煮面水烫青江菜,最后把加热后的卤汁当做牛肉面汤底(可适时调整咸度),放入面条,青江菜和牛腱肉就完成了。

内蒙古牛排骨的做法

内蒙古牛排骨的做法

牛排骨的做法有很多种,下面来看一道红烧牛排骨的做法:

主要食材:牛排骨、西芹、青蒜。

1、牛排骨斩成小块洗净,冷水下锅焯去血水。

2、焯水后的牛排骨用水洗净,放到高压锅里,加入胡椒粉、料酒、姜片、八角、桂皮、草果、香叶和适量的水。

盖上锅盖放到火上煮,待高压锅上气后,气阀转动15分钟后关火(这个时间要根据牛排骨的老嫩和各人喜欢吃的软硬程度来定)。

3、待高压锅能打开时,把牛排骨捞起控水备用。

4、准备好适量的豆瓣酱和麻辣料。

5、西芹和青蒜洗净切成约1寸长的段,姜切成姜丝备用。

6、把西芹焯一下水备用。

7、热锅冷油,放姜丝和蒜白下去炒香后,放入豆瓣酱和麻辣料,用小火炒香、炒出红油。

8、把控好水的牛排骨放下去煸炒。

9、排骨炒到表皮干香后,放入少许蚝油和适量的水,大火煮开,转小火焖煮。

10、待排骨入味后,汤汁较少时,放入西芹和青蒜叶,大火翻炒至断生,收汁即可。

牛排骨食疗功效是非常丰富的。生活中牛骨大多是用来煲汤,因为煲汤能够将牛骨中的营养发挥出来,如果对于一些关节炎等疾病有很好的调理效果。另外牛骨中的骨胶原成分比较丰富,有一定的美容作用。

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