不敢再吃牛肉面？为什么家里的普通面粉不能做拉面-菲力牛肉网

不敢再吃牛肉面？为什么家里的普通面粉不能做拉面

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于不敢再吃牛肉面和为什么家里的普通面粉不能做拉面的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享不敢再吃牛肉面以及为什么家里的普通面粉不能做拉面的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

为什么家里的普通面粉不能做拉面

一般在家拉面都是小麦面做的高筋面粉或者是拉面专用的改良粉,面粉柔软、有韧性、光滑,劲道,口感好。和面就讲究技巧了,要用冷水和面,和的时候可以加点速溶蓬灰拉面剂,拉面油最好用菜籽油,保鲜膜覆盖面团醒发,完了要多抻拉几次,让面筋道,一般拉面拉七次左右就差不多了,不然容易断的。

街上很多面粉都用了漂白剂,购买的时候要注意辨认。

315曝光后，康师傅已下架老坛酸菜牛肉面，你还会购买吗？

再不会购买，企业的以次充好，卫生问题使我想起来就恶心呕吐，老坛酸菜牛肉面，包括康师傅系列方便面也会大打折扣，重新考虑。和爱人交流后，她说绝不再购买康师傅产品，企业特别把好产品出口国外，坑踩酸菜买给国人更不能让人接多，一到上午吃饭就想到某公司制作酸菜时用脚踩，扔烟头，有杂质，还有脚皮，直今想起来还恶心之极。愿监管部门恪尽职责，以壮士断腕之决心严查严打，对有关涉事部门罚它个底朝天，让他永世不得从事食品行业。

兰州拉面是不是不能经常吃？里面是不是含有一种叫硼灰的东西？