不放香料红萝卜烧牛肉牛肉煮红萝卜的做法-菲力牛肉网

不放香料红萝卜烧牛肉牛肉煮红萝卜的做法

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为什么炖牛肉不放八角和花椒

因为牛肉不放八角和花椒做，才能更入味，而且还不柴！

首先牛肉切块，锅中烧水，把牛肉倒进锅中，加入姜片焯水，然后把牛肉用温水清洗干净，一定是温水，如果又凉水，牛肉会收缩，肉就会变得很硬。

然后把牛肉倒进锅中，开始炖了，加入适量的葱和姜。大火烧开后，转为小火。

其实炖牛肉就这么简单，一定不要乱放一些香料，要不不仅不能提鲜，而且还会让牛肉很腥。炖牛肉的时候，一定不要放花椒，花椒是一种味道比较重的调料，放了进去不仅不能提鲜，而且还会增加牛肉的膻味儿！

第二种不要放的就是八角，大家的炖肉的时候，习惯性的放入少量的八角，放入八角可以使肉炖的更烂，但是并不是适用于牛肉，八角是一种燥热的调料，如果炖肉的时候放入八角，就会损失牛肉的口感，如果想要肉炖的更烂，可以放入少量的山楂，这样炖出来的肉会更入味。

牛肉可以和红萝卜一起炒吗

牛肉是可以和红萝卜一起炒来吃的，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸和矿物质等营养物质，其次胡萝卜是温补性食物，牛肉中的脂肪是可以帮助胡萝卜中的A族维生素的吸收的，建议可以适当多食用。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能为人体吸收，牛肉含有丰富的蛋白质，是一个很好的搭配。

扩展资料：

红萝卜，牛肉可补充能量，补充脂肪的，可补充营养的，可补充红萝卜素的，可补充维生素。由于牛肉比较难以炒熟，如果说确实要吃的话，可以适当炒的时间长一些，炒熟一点比较好。

牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

参考资料：牛肉炒胡萝卜百度百科

牛肉煮红萝卜的做法

牛肉煮红萝卜的做法首先准备牛肉红萝卜油烟料酒生抽葱花焦黑胡椒粉肉桂香叶洋葱等调料适量，首先将牛肉冷水进行浸泡这样可以洗出血水洗净以后切块加入洋葱料酒黑胡椒粉酱油腌制半个小时这样会让牛肉更加入味

红萝卜去皮以后切净切成滚刀块，然后取出砂锅加入适量的油爆香，以后加入葱姜蒜所有的调料加入腌制好的，牛肉进行翻炒翻炒均匀，以后加入萝卜再继续翻炒加入适量开以后小火慢炖25分钟到35分钟，牛肉焯水的时候最好多煮一下，焯好水的牛肉，最好不要直接放置，然后使用料酒进行腌制这样使用的牛肉比较软烂而且不会出现柴老的情况。

牛肉煮红萝卜食用以后可以提高抵抗能力，而且会可以补充身体的补血作用，牛肉里面含有蛋白质矿物质和维他命而红萝卜里面含有维生素c和微量元素，食用以后可以促促进机体的免疫力提高抵抗能力，经常使用红萝卜和牛肉一荤一素进行搭配可以补充蛋白质，还可以促进肠道蠕动由于红萝卜里面含有膳食纤维食用以后可以促进胃肠蠕动缓解胃肠压力，所以可以经常食用牛肉煮红萝卜食用以后可以增进食欲帮助消化和吸收。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的不放香料红萝卜烧牛肉和牛肉煮红萝卜的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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