深圳咖喱牛肉加工？咖喱牛腩做法马小坏-菲力牛肉网

深圳咖喱牛肉加工？咖喱牛腩做法马小坏

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咖喱牛腩正宗做法

用料：牛腩250克、土豆一个、胡萝卜一根、油适量、咖喱适量、牛奶适量、盐适量。

做法：

1、高压锅放适量水，下牛腩烧开后煲20分钟，捞出备用。

2、胡萝卜和土豆分别去皮，切块。

3、平底锅烧热放油。

4、下牛腩、土豆和胡萝卜略炒。

5、放咖喱炒匀，放入煮牛腩的原汤和适量牛奶。

6、中小火煮20分分钟至土豆和胡萝卜软烂，汤汁浓郁，放盐即可出锅。

一斤牛肉汤放多少咖喱粉

一斤牛肉汤需放20克咖喱粉。咖喱菜肴制作源于印度。我国烹饪历史源远流长，海纳百川。自然也少不了咖喱菜肴的制作引进。但是我们的烹饪菜品大多以食材本味突出为主，不会用咖喱之类的调料完全掩盖主食材本味。所以在制作咖喱牛肉时，牛肉汤内放入20克咖喱即可，这样即有咖喱辛辣的醇香也不失牛肉的清香。

咖喱牛腩做法马小坏

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。

关于深圳咖喱牛肉加工，咖喱牛腩做法马小坏的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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