土豆牛肉炖西瓜 土豆炖牛肉和西瓜会拉肚子吗
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土豆不能跟西红柿一起吃西瓜不能和桃子一起吃营养师来辟谣
从前,是食物种类少,加上物质生活没有现在这么好,有的人吃饭不挑食也不讲究。但现在,物质生活改变了之后,人们开始在意起自己平时吃的食物。
老一套的思想,让人们觉得食物之间也有禁忌。如最近的传言就有说土豆不能跟西红柿一起吃,西瓜不能和桃子一起吃,这样的说法有道理吗?
我们先来解释下西红柿跟土豆,说这种食物不能在一起吃,就是因为土豆在传说说可以在肠胃内生产出盐酸,而西红柿会在胃酸的分泌下产生不溶于水的沉淀物质。
要是这么说的话,那么是不是土豆跟酸性的柠檬、猕猴桃、酸枣等食物都不能一起吃了。显然,在生活中这几样食物都会接触到,人们也应该这么吃过。
拿最简单的一种美食,西红柿土豆炖牛肉,这道菜就用到了西红柿、土豆。还有很多小朋友、大人都喜欢吃的薯条蘸着番茄酱吃,都没有出现过任何的不适。
吃完之后也并没有看见人们身体出现了不适。如果真有不适,那就可能你对这样的食物不耐受。就跟有乳糖不耐受的人群喝牛奶是一样的。所以,在这点上,大家还是不要听信谣言了。
再来看下桃子跟西红柿,除了西红柿不能跟土豆一起吃,还有桃子跟西瓜。在传言说,桃子跟西瓜一起吃,会出现一系列的肠胃不适。如会出现腹泻、腹痛等等。
关于这个现象,还要看一个人的耐受能力。桃子跟西瓜都是很好的水果,在常见的水果沙拉中,就可能出现它们的身影。至于人们所说的食物相克理论,不管是什么样的食物都是行不通的。
但如果是肠胃不好的人,唯一要注意的就是低温下的水果,如很多人喜欢吃的冰镇西瓜,它的口感凉。对于肠胃不好的人,在没吃东西的前提下,就吃这样的冰镇水果。
确实有可能会出现身体上的不适,但如果是常温的水果,就是可以放心吃的。另外,现在正是吃桃子的季节,桃子有饱人、养人等说法。在这个季节吃点,对肺还有很好的益处。
有着“肺之果”的称号。再加上各种各样的桃子里富含水分,久保桃子中含有89%左右的水分、蜜桃中含有85%~86%左右的水分、黄桃中含有85%左右的水分。
在秋天食用,还具有补水润燥等好处。
土豆和牛肉放在一起烧会有害健康
牛肉和栗子——引起呕吐
牛肉与香附子食则生九子疮。
相克的食物
如:
1、萝卜:严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿,因为萝卜有一种叫硫氰酸盐
的物质,可转化成硫氰酸,与橘子中的类黄铜作用,成为羟苯甲酸而导致甲状腺
肿;忌与胡萝卜、何首乌、人参同食。
2、甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕
吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
3、韭菜:不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与蜂蜜
同吃,同吃会引起心痛;不可与牛肉同吃,同吃会令人发燥上火。要特别提醒们
是,炒蔬菜时不要放韭菜。
4、茄子:忌与黑鱼、蟹同吃,同吃会损伤肠胃,老茄子不宜多吃,否则会引
起中毒。
5、菠菜:不宜与豆腐同吃,因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合,形成不
易消化吸收的草酸钙,常吃者会缺钙;不可与韭菜同吃。
6、南瓜:不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发
生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
7、竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
8、茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
9、芹菜:忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
10、芥菜:不可与鲫鱼同吃,否则易引起水肿。
11、黄瓜:不可与西红柿同吃,因为黄瓜中的维生素C抑制酶,可破坏西红柿
里的维生素C等营养物质;不可与芹菜同吃。
12、豆腐:不可与菠菜、竹笋、茭白同吃。
下列食物不可同时烹煮或同时服食,否则会引起或发生中毒,甚至
有生命危险,千万不可疏忽大意。
1、团鱼(水鱼、脚鱼)与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。
2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。
3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。
4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。
5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。
6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。
7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。
8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。
9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。
10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。
11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。
12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。
14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。
15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。
16、羊肉与西瓜食则中毒。
17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。
19、鸡蛋吃后不能吃消炎片,食则中毒。吃黄泥水解救。
20、孕妇不能多吃螃蟹,食则流产。
21、吃桃子不能与白酒同服,多服会令人昏倒。
22、发牙的马铃著(土豆)不可吃,食则中毒。
以下内容来自东方网
在日常生活中,为了方便起见常把某些食物放在一起。然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,会发生反应,甚至产生毒素,危害人体健康。
鲜蛋与生姜、洋葱:
蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。
米与水果:
米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
面包与饼干:
饼干干燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。
黄瓜与西红柿:
黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,会使黄瓜变质腐烂。
鸡蛋不能与白糖、豆浆、兔肉同吃。
1、鸡蛋忌与白糖同食:
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
2、鸡蛋忌与豆浆同食:
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
3、鸡蛋忌与兔肉同食:
鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
土豆炖牛肉和西瓜会拉肚子吗
主要是西瓜性寒凉很容易腹泻热性体质的人就不怕这一点胃虚寒消化不良的人吃多了会腹胀腹泻食欲下降还会积寒助湿导致疾病吃西瓜时肠胃会吸收较高的糖量加上部分人对糖的吸收功能较差尤其是过量食用西瓜后体内会形成“高渗透”的现象:胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压细胞中的水分会被糖吸收且排出体外从而引发腹泻不过这种腹泻往往出现在“肠功能欠佳”的人身上如果你身体很健康这种情况出现的几率会较低所以从侧面来说吃西瓜也是检验肠胃健康的一个标准再者不要吃打开过久的西瓜气温高西瓜打开过久易变质繁殖病菌食用了会导致肠道传染病因此吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜
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