牛肉末土豆一锅蒸(牛肉末炖土豆怎么做好吃)-菲力牛肉网

牛肉末土豆一锅蒸(牛肉末炖土豆怎么做好吃)

其实牛肉末土豆一锅蒸的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉末炖土豆怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉末土豆一锅蒸的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉炖土豆米饭怎么做

材料：土豆，牛肉辅料：大蒜，生姜，干辣椒，花椒，红枣，茶叶，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陈皮调料：盐，生抽，料酒，鸡精，冰糖3小块

作法：

1、先把牛肉切块放入冷水锅里面煮（口感会好点，建议不要用开水煮），然后把浮在表层的血沫子打掉。

2、捞出牛肉沥水

3、把大蒜用刀面儿拍一下，生姜也去皮拍扁，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陈皮用纱布包起来。

4、锅内热油，倒入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味后倒入牛肉一并翻炒大约3分钟。

5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅（很节约时间的，再放入装了香料的沙包，放入红枣，冰糖，些许茶叶（可以使肉更容易软）同时放调料，可以稍微加一点点醋，也可以使肉更快的软化。

6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时。

土豆牛肉煲的做法

土豆炖牛肉首先准备土豆牛肉姜葱等材料备用。先将牛肉清洗干净以后切成小块沥干水分，然后将土豆去皮洗干净切成小块把牛肉生姜和黄酒倒入锅中，并加入适量的清水进行焯一下这样可以去除牛肉里面的浮沫，锅中放入冷油油热以后放入焯好的牛肉翻炒一下加入生抽老抽蚝油等上色翻炒均匀以后放入适量的清水土豆开大火烧十分钟然后转大火慢炖半个小时左右如果使砂锅的时间过于长可以直接使用高压锅进行闷炖

土豆牛肉最好使用高压锅进行炖炖这样煮出来的土豆牛肉营养会更好吸收而且牛肉比较软烂。首先准备牛肉土豆姜葱八角花椒料酒生抽老抽盐香菜水油等材料备用。先将备用食材进行清洗干净首先将牛肉焯水以后冲洗干净这样可以去除里面的血水防止在炖的时候比较有腥味。油热下入姜葱花椒粒炒香以后下入焯好的牛肉继续翻炒加入适量的料酒这样可以让牛肉更加软嫩翻炒一下翻炒放入高压锅中进行闷炖，炖到18分钟以后再放入土豆继续焖三分钟这样炖出来炖牛肉软烂比较好咀嚼

土豆里面含有膳食纤维而牛肉里面含有蛋白质脂肪两者相结合，以后使用可以促进肠道蠕动减少肠道负担，而且牛肉里面含有蛋白质和钙质使用以后可以补充身体，所需要的营养元素，土豆里面含有淀粉蛋白质粗纤维和牛肉一起搭配食用可以消化和吸收，所以土豆炖牛肉是可以相结合进行食用的，但是牛肉最好适量食用不要过多摄入牛肉牛肉比较难以消化所以最好少量食用这样可以减肠道堆积导致腹痛腹胀恶心等现象。

牛肉末炖土豆怎么做好吃