炖牛肉多长时间最好？牛肉炖多久能烂
大家好，炖牛肉多长时间最好相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉炖多久能烂也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炖牛肉多长时间最好和牛肉炖多久能烂的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
牛肉炖多久能烂
如果用正常的锅做牛肉，大约要炖一个半小时左右，牛肉会软烂，如果用高压锅炖的话，大约40分钟左右就可以，高压锅炖牛肉是很节省时间的，牛肉营养丰富，里面含有丰富的钙等各种微量元素，很容易被我们吸收
吃牛排只要等几分钟，为什么炖牛肉却要1个小时以上？
首先蟹腰
煎烤的牛排一般都是没有筋的是牛肉里比较嫩的肉所以在煎烤的过程中时间会比较短，吃牛排的时候会分几成熟，很少的人会吃全熟的牛排，全熟反而肉质口感会更柴
顿牛肉选用筋比较多的牛肉，顿起来需要几个小时才能让牛肉软烂，口感最好
所以这就是煎牛肉时间短炖牛肉时间长的区别
炖牛肉一般多长时间放多少水
炖一个半小时左右，水没过羊肉和调料就可以了。
以下是具体做法：主料：牛腩800克辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量步骤：1.主要食材2.西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。3.牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫4.焯过水的牛肉捞出5.锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。6.煸香洋葱后，放入切好的西红柿炒软7.把西红柿炒软。8.放入焯过水的牛肉9.加入所有调料10.加入热水莫过牛肉调料11.置火上，大火烧沸后改小火炖12.慢炖至肉烂汤浓即可（大约1个半小时）关于炖牛肉多长时间最好，牛肉炖多久能烂的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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