棉湖牛肉丸来历?潮汕小吃什么最出名
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潮汕小吃什么最出名
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潮汕有什么美食值得吃
“食在广州,味在潮汕”。潮汕美食突出的特点是:清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,肥而不腻。今天我想给大家介绍一下潮汕地区十大特色美食,吃货们记得收藏起来哦~
(一)鸭母捻
潮汕传统名小食,首创于清代初年,一般是在过节时吃的,与汤圆相似。可能有小伙伴好奇为什么叫这个名字,其实是因为它的形状像母鸭在水上漂浮游荡,所以取名鸭母捻
(二)牛杂粿条
潮汕地区的传统美食之一,是潮汕人早餐与夜宵的不二之选,煮熟后配上新鲜牛肉或者牛杂,再浇上鲜美汤汁,就成一碗潮汕人民生活中不可或缺的美食
(三)咸水粿
咸水粿是一款历史悠久的潮汕传统小食,在潮汕流传至今已有几百年的时间。看菜名以为是咸的水果,实际却是一道美食,味道可口,价钱便宜。
(四)菜头粿
潮汕特产潮汕美食传统小吃菜头粿,也叫萝卜糕,又称再来米粉,价格便宜,好吃又营养。
(五)肠粉
与别的地方的肠粉最大不同便是这个酱汁,味道很香也很浓,还会淋上花生酱,是早餐的最佳选择,价格实惠,料也足。
(六)春卷
潮汕春卷,外酥内嫩。形状呈长方形,外酥里嫩,皮酥脆,馅咸香,吃完回味无穷,来潮汕游玩的小伙伴可千万不要错过。
(七)蚝烙
蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃,历史十分悠久。蚝烙,鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软。
(八)猪脚圈
猪脚圈是潮汕地区颇具特色的一款小吃,是一种油炸的粿类小食,口感香脆,早上配上稀饭,我可以吃两碗,潮汕小孩大人都喜欢。
(九)甘草水果
潮汕有很多腌制水果,最普遍是用甘草汁来腌制的的甘草水果。看起来平平无奇的水果加上甘草水一瞬间酸甜可口,而且吃了能帮助消化、解渴提神。
(十)粿汁
“粿汁”并非“果汁”虽然读起来一样,但却是相差特远。粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成的,然后再切成三角或长方形的小块,再放进去锅里煮再加上卤汁、菜圃、豆干、卤蛋,味道可口,价格实惠。
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