没有汤的牛肉板面?安徽牛肉板面详细做法
大家好,今天来为大家分享没有汤的牛肉板面的一些知识点,和安徽牛肉板面详细做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
清汤牛肉板面
汤清鲜,肉香醇,面筋道,这样的早午餐真心喜欢。清汤牛肉板面在餐饮市场巨无霸一样的存在,清汤牛肉板面汤清鲜,肉香醇,面筋道,一锅美味的清汤牛肉板面,精髓在于汤头鲜香四溢,不放过多的香料,突出牛肉的肉香味,牛肉筋软爽滑,肉香浓郁,做一锅鲜香四溢的清汤牛肉板面,寒冷的冬日里来碗暖暖的清汤牛肉板面,从胃暖到身,鲜香味沁心脾,瞬间满满的幸福感。
安徽牛肉板面详细做法
步骤1
素油鸡油混合先炸前5种干料3-5分钟无需泡水炸后扔掉
步骤2
加紫草调色,姜片胡萝卜片调节料油气息后加葱段炸至变色捞出扔掉
步骤3
加剩下几种干料(草药香料类)先泡水炸10分钟以上捞出备用
步骤4
加泡过水的干辣椒,牛肉,盐,蚝油,蒜蓉酱,番茄酱,祁县豆瓣酱炒至辣椒略黑倒出
步骤5
加入水,盐备用的干料,酱油,鸡精,炖1小时
步骤6
此汤可此时卤制所要食材
步骤7
面粉水盐碱混合搅拌货到面团光滑,之后醒面30min盐和碱先稀释
步骤8
干成1cm厚的面饼切成长条小块,均匀撒上淀粉
步骤9
干开后叠一起边抻拉边摔打拉长下过煮水可加入青菜烫一下煮好加少许水
步骤10
加卤汤,从下往上舀汤
什么方便面没加牛肉
康师傅红烧牛肉面叫做“牛肉面”,但是里面却没有牛肉。可是在看过实体店以后,网友发现:跟包装一模一样!
说起康师傅泡面,相信是人们最熟悉的一款泡面了。有很多的人在选择吃泡面的时候都是会选择康师傅泡面的,而且康师傅泡面的口味也是有非常多种的,不过人们最常吃的就是红烧牛肉面了,价格亲民且实惠。
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