没有油的番茄牛肉(陕北霞姐番茄牛肉的做法)-菲力牛肉网

没有油的番茄牛肉(陕北霞姐番茄牛肉的做法)

各位老铁们好，相信很多人对没有油的番茄牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于没有油的番茄牛肉以及陕北霞姐番茄牛肉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

陕北霞姐番茄牛肉的做法

主料

番茄2个

牛肉80克

辅料

蒜末适量，姜丝少许，葱花少许

腌料：生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，生粉少许，其他，盐少许，油少许

嫩滑牛肉烧番茄的做法步骤

1.先处理番茄：番茄洗净，用刀划十字，放入开水中烫一分钟，方便去皮，然后切碎。

2.牛肉洗净切片，放腌料抓匀腌制15分钟，切点蒜末葱花备用。

3.热锅放油，下蒜末炒香。

4.下番茄大火炒出番茄汁，加少许盐。

5.加少许开水大火烧开。

6.将腌好的牛肉片均匀的铺在表面。7.盖上盖子焖两分钟。

8.打开盖子，牛肉熟透了。

9.翻炒均匀。

10.装盘撒上葱花完成了。

大厨王刚西红柿牛肉汤的做法

主料：牛肉800克、西红柿2个、洋葱半个。

辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。

做法步骤：

1，牛肉切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。

2，西红柿清洗干净，切成大块。

?3，备炖肉所用到的调料。大葱去皮洗净切成段，老姜切厚片。

?4，锅里放入适量的清水，牛肉块凉水下锅，锅开后用勺子把血沫撇出，保持锅内的水滚开状态，把牛肉丛中间滚开的地方捞出来。

?5，把锅刷洗干净，烧热，放少许的食用油，把葱段、姜片、香叶、大料、干辣椒、山楂片、桂皮放在锅里，炒出调料的香味。然后把洋葱切成丝放进锅里煸炒出香味，再把西红柿块放进去翻炒。

?6，西红柿煸炒出汁水，把牛肉块加进去，翻炒均匀。

?7，加入2勺生抽，1勺耗油翻炒均匀，加入适量的清水。先不要加盐。

8，装入电压力锅，调到牛肉一档，如果没有这一档，可以调其他档位，时间大约25分钟就好。

?9，时间到了，压力锅释放完压力，打开盖子，根据自己口味放入适量盐即可

西红柿牛肉热量

答：西红柿牛肉热量〔107大卡〕。

用料

番茄3个

牛肉500克

葱1段

姜6片

胡萝卜1根

洋葱1/3个

香菜1根

油8克

白糖1勺

花椒粒12粒

料酒10ml

老抽10ml

耗油6ml

盐8克

炖肉料包1包

豆瓣酱20克

做法步骤

1、准备好牛肉。

2、将牛肉切块待用。

3、准备好葱姜、洋葱，切好待用。

4、准备好西红柿，削去外皮，切丁儿。再准备些胡萝卜切块儿待用。

5、锅中烧开水，加入牛肉煮去血水。捞出洗净待用。

6、锅中倒入油，加入白糖、花椒粒爆香。

7、白糖融化，放入牛肉。

8、加入料酒、蚝油、老抽。

9、加入葱姜、洋葱爆香。

10、放入西红柿、胡萝卜翻炒均匀。

11、加入20克豆瓣酱。

12、再加入炖肉料包、盐。

13、翻炒均匀，加入少许水，烧开锅。

14、将牛肉放入高压锅中，压40分钟。

15、一锅番茄牛肉就炖好了。

16、撒上香菜末，入味即可出锅了。

好了，关于没有油的番茄牛肉和陕北霞姐番茄牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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