温泉玉子牛肉做法，玉子可以烧牛肉吗-菲力牛肉网

温泉玉子牛肉做法，玉子可以烧牛肉吗

今天给各位分享温泉玉子牛肉做法的知识，其中也会对玉子可以烧牛肉吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

玉子可以烧牛肉吗

可以啊，不是有玉子牛肉饭。把半凝固鸡蛋和饭伴匀就能吃了，在日本都是放生鸡蛋，用热饭的温度烫熟。这样搭配出的牛肉口感会更嫩滑。

牛肉丼中的蛋要怎么做

窝蛋牛肉丼

工艺煮

难度

中级掌勺

人数

4人份

口味咸鲜味

准备时间

5分钟

烹饪时间

<90分钟

用料

主料

大米1/2杯

水适量

牛肉150克

鸡蛋1个

辅料

葱花

适量

盐

适量

糖

适量

生粉

适量

花生油

适量

窝蛋牛肉丼的做法

水淘洗干净，加入适量水。

选择砂锅粥程序。

在程序结束前20分钟，将牛肉切薄片，加盐、糖、生粉、花生油腌制备用。

将烧好的砂锅粥移入煮锅中，加少许盐调味。

烧沸后，加入牛肉片，用筷子搅散牛肉片。

牛肉熟后，打入鸡蛋，关火，加盖焖一分钟。

将半熟的鸡蛋搅匀，加入葱花即可。

烹饪技巧

1牛肉不适宜太早进行腌制，盐分会影响其肉质。

2这个做法出来的鸡蛋是半熟的，如果怕生，可以延长烹饪时间。

韩式冷面的美味做法

1.荞麦冷面泡水20分钟左右捞出控水备用。黄瓜切丝，香菜切段备用。鸡蛋煮熟切开两半备用。

2.冷面汤的调制：取一干净容器，加入一升凉开水，放入盐，陈醋，牛肉粉，糖，姜，蒜，香菜根，拍破的黄瓜根后充分搅拌。放入冰箱冷藏待用

3.锅烧热水，将泡好的冷面放入煮大概1分钟左右马上捞出过冷水，捞出后控干水份装碗，放入冰好的冷面汤，鸡蛋，黄瓜，香菜，泡菜，西红柿片，撒上芝麻。大功告成!

韩式冷面原料：

冷面500克、精瘦牛肉300克、牛肉粉、盐、白糖、生抽、白醋、雪碧、辣椒油

韩式冷面配料：

黄瓜、熟鸡蛋、大白梨、香菜末、辣白菜、葱段、姜片

韩式冷面制作：

制作一：准备

1、将冷面提前用冷水泡30分钟备用；

2、熟鸡蛋去皮切成2半；

3、黄瓜切丝，大白梨切片；4、牛肉用开水焯一下，去除杂质和血水，捞出，将锅里的水倒掉不要。

制作二：煮牛肉汤

1、锅里倒入2大碗水，放入姜片和葱段，2-3片即可，把水烧热；2、放入焯好的牛肉，盖上盖子，大火烧开；3、水开后，转小火将牛肉煮熟；4、将汤和牛肉晾凉，捞出牛肉，切片备用。

制作三：调制牛肉汤

1、在凉透的牛肉汤里放入生抽，调下汤的颜色，一点点加生抽，感觉颜色满意为止，颜色最好别太深，生抽很咸，加多了影响口感。但是最好别用老抽代替生抽，因为生抽的味比较鲜，调出的汤底味好；

2、再加适量盐，别太多，冷面汤主要以酸甜为主，盐的用量要掌握好，最好一边加一边尝，达到自己满意为准；

3、加入白醋（不要用别的醋，必须用白醋）；

4、加糖；

5、加大喜大牛肉粉，这个调料很提味，一定要加哦；

6、加冰镇雪碧，把所有原料都搅匀。把调好的汤底放入冰箱冷藏至凉，这步很关键，冷面汤一定要冰冰凉，吃着才过瘾。

制作四：煮面

1、将泡好的冷面用冷水洗2遍，然后用手将冷面搓散；

2、锅里倒水烧开，放入冷面煮约1、5分钟，时间不要太久，否则煮好的面条过软就不筋道了。要不停用筷子搅一搅，防止粘连；

3、面条煮熟后呈透明状纯正美味韩式冷面诱惑你的胃；

4、把煮好的面条放入冷水中，过凉，至少过3遍，使面条凉透；5、面条过凉后，再用手搓掉面条表面的粘液，这样处理后的面条不粘，更筋道；6、把面条放碗里；

7、码上配料；

8、倒入冰镇好的冷面汤，再撒上香菜末和辣椒油，一碗味道纯正的韩式牛肉汤冷面就做好了。

关于温泉玉子牛肉做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

温泉玉子牛肉做法，玉子可以烧牛肉吗

玉子可以烧牛肉吗

牛肉丼中的蛋要怎么做

韩式冷面的美味做法

温泉玉子牛肉做法，玉子可以烧牛肉吗相关推荐