姜丝牛肉(牛肉里能放姜吗)
各位老铁们好,相信很多人对姜丝牛肉都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于姜丝牛肉以及牛肉里能放姜吗的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
姜丝炒牛肉怎么做好吃
做法
食材清单
嫩姜300g、牛肉150g、彩椒半个、葱1根、蒜3个、生抽少许、鸡精少许、盐少许
做法步骤:
步骤1/12
新鲜的嫩姜
步骤2/12
洗净切丝备用
步骤3/12
牛肉泡清水去血水
步骤4/12
牛肉逆着肉的纹理切成丝,加入料酒、黑胡椒、生粉搅拌均匀腌10分钟
步骤5/12
锅烧热倒入适量油,加入牛肉翻炒至变色
步骤6/12
加入少许生抽调色,盛出备用
步骤7/12
锅里留少许油,加入葱蒜、彩椒丝一起爆出香味
步骤8/12
倒入姜丝爆炒至变软
步骤9/12
加入炒好的牛肉丝一起翻炒片刻
步骤10/12
加入少许盐、鸡精调味
步骤11/12
出锅前撒葱段
步骤12/12
做牛肉的时候放生姜好吗
放生姜可以帮助去膻味、增加香味、促进肉质软化,因此很多人在做牛肉时会选择放一些生姜。生姜可以切成片或丝,与牛肉一起炖煮或煮熟后拌入调料当中。
但需要注意的是,如果放太多生姜或姜片太大,可能会将姜味过于突出,影响牛肉的口感。因此,在放生姜时,建议根据自己口味和牛肉的品种、质量进行适量调整。
牛肉里能放姜吗
牛肉里可以放姜,做法如下。
食材:
牛肉200g、姜100g、蒜头50g、葱50g、料酒适量、酱油少许、香辣油50g
步骤:
步骤1/10
将牛肉切成大小相等的块。
步骤2/10
姜切丝,蒜头去皮就好。
步骤3/10
姜蒜先爆香,注意油不要下太多,一会牛肉会出好多油的。
步骤4/10
爆香姜蒜后不用再加油直接加入牛肉炒片刻再加入适量料酒。
步骤5/10
再下一些香辣油,多少根据本来的口味下。
步骤7/10
再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。
步骤8/10
闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。
关于姜丝牛肉,牛肉里能放姜吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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