牛肉馅放姜吗牛肉里能放姜吗-菲力牛肉网

牛肉馅放姜吗牛肉里能放姜吗

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牛肉馅是怎么做的？

食材：牛肉、花椒水、葱姜末、十三香、料酒、酱油、蚝油、食盐、鸡精、胡萝卜、香油。做法步骤：

1、锅中倒入适量的水，然后放入花椒，熬煮至水变成棕红色之后关火放凉备用，也可以直接用开水浸泡15分钟左右。

2、牛肉糜中慢慢的打入花椒水，一边加一边不停的搅拌，将牛肉打至上浆的状态，然后倒入一个鸡蛋，可以让牛肉更嫩一些，之后再放入十三香、酱油、蚝油、料酒、食盐、鸡精、葱姜末等调味，将其充分的搅拌均匀。其中葱姜末是一定不能少的，其他调料根据个人口味进行增减。

3、之后就可以加入其他的配菜了，比如胡萝卜，胡萝卜切成小粒之后过开水焯烫一下，捞出来把水分挤干，加入到肉馅中搅拌均匀，最后滴上点香油或者食用油锁住水分。

这样调好的牛肉馅非常的鲜香美味，鲜嫩多汁，咬一口直爆汁。这个做法希望能够帮助到你。

牛肉里能放姜吗

牛肉里可以放姜，做法如下。

食材:

牛肉200g、姜100g、蒜头50g、葱50g、料酒适量、酱油少许、香辣油50g

步骤:

步骤1/10

将牛肉切成大小相等的块。

步骤2/10

姜切丝，蒜头去皮就好。

步骤3/10

姜蒜先爆香，注意油不要下太多，一会牛肉会出好多油的。

步骤4/10

爆香姜蒜后不用再加油直接加入牛肉炒片刻再加入适量料酒。

步骤5/10

再下一些香辣油，多少根据本来的口味下。

步骤7/10

再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。

步骤8/10

闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。

牛肉包面馅怎么做好吃

牛肉包包子，馅料怎么做好吃？

牛肉用来包包子，是很好吃的，你也可以是纯牛肉馅的，牛肉做馅时一定要往牛肉里多打一些水，一斤的牛肉馅要打里半斤的凉开水，打好水后多放里一些葱花和姜沫，这样子蒸出来的包子，或者是包的饺子是非常鲜嫩多汁也好吃。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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