潮汕黄记牛肉丸粿条汤粿条汤最正宗的做法-菲力牛肉网

潮汕黄记牛肉丸粿条汤粿条汤最正宗的做法

大家好，如果您还对潮汕黄记牛肉丸粿条汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享潮汕黄记牛肉丸粿条汤的知识，包括粿条汤最正宗的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

粿条汤最正宗的做法

材料：肉卷、肉丸、瘦肉、芹菜、香蒜、粉条、蒜头

做法

1、将需要的材料切好备用，粉条过水洗干净备用。

?2、下油将少量蒜头爆香，放入肉卷、猪肉、肉丸煎出香味，加入适量鱼露。

?3、在煎好肉的锅里直接加入水，等待水开。

?4、水开后放入粉条。

?5、加入香蒜。

?6、火候持续大火中。

?7、并加入芹菜。

?8、加入适量盐，水滚了即可关火，完工！

?9、味道正宗的潮汕粿粉就出炉了，很简单的做法。

粿条怎么煮是最简单最好吃的

1、食材：粿条两人份，瘦肉适量，虾仁适量，青菜适量，鸡蛋两个，盐少许。

2、锅中下足量的水，大火烧开，期间我们来准备食材，两个大碗备好，瘦肉切片，虾仁泡水，青菜洗净备用，两人份粿条备用；

3、锅中水烧开了，下粿条；

4、水再次烧开，粿条便熟了，用平底漏勺捞起粿条，控干水分，分别盛在两个大碗中；

5、锅中水正在沸腾，这时，敲入两个鸡蛋，便是白煮蛋了。

6、等鸡蛋浮起，也就是熟了，再依次下瘦肉，虾仁，煮熟；

7、水再次烧开后，下青菜，煮熟后下盐，关火；

8、用汤勺把锅里的汤舀到放有粿条的大碗即可开吃。

大锅粿条汤的做法调料

1、牛肉和牛肉丸解冻，牛肉丸切十字刀花，牛肉切片。

2、油炸蒜子一小袋，葱洗净切段。

3、粿条一袋。

4、生菜洗净。

5、锅里放入四颗牛肉丸与水一起烧开。

6、烧开后，加入油炸蒜子，稍煮，加盐调味。

7、加入牛肉片煮熟。

8、牛肉片熟即加入葱段，起锅装盘备用。

9、另起锅烧开水(如果有两个炉两边可以一起开始，那样更好)，漏勺放入粿条，放开水里烫软。

10、粿条烫熟捞出装碗。

11、把牛肉和牛肉丸放碗里，倒入适量牛肉汤。

12、粿条烫完，锅里水倒掉一些，剩下的水里加入盐调味，倒入适量调和油，加入生菜烫熟。

13、把烫熟的生菜加入碗中即可

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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