牛肉炖土豆午餐(食味阿远土豆炖牛肉的做法)-菲力牛肉网

牛肉炖土豆午餐(食味阿远土豆炖牛肉的做法)

今天给各位分享牛肉炖土豆午餐的知识，其中也会对食味阿远土豆炖牛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

哈萨克族的牛肉炖土豆怎么做

用料:

土豆2-3个

牛肉适量

葱姜蒜干辣皮子适量干

桂皮，八角，香叶，花椒粒适量

郫县豆瓣酱，黄豆酱适量

生抽，糖，盐适量

土豆炖牛肉的做法步骤:

步骤1牛前腿肉切块，过水抄一下

步骤2备一碗调料，葱姜蒜，干辣皮子，桂皮，花椒粒，大料，香叶，

步骤3土豆切块，洗好

步骤4佰倒稍多的油

步骤5放一两勺糖，搅出焦糖色

步骤6下肉，翻炒，上色

步骤7炒好糖色

步骤8下备好的一碗调料

步骤9加生抽一大勺比炒菜多，加一点耗油

步骤10备好郫县豆瓣酱和黄豆酱

步骤11加两勺郫县豆瓣和一勺黄豆酱，再加入一点白酒，或者料酒也行

步骤12添水漫过肉

步骤13待水开尝咸蛋，可以适当加点盐

步骤14倒入高压锅

步骤15大火，待阀门响了，等15分钟

步骤16等气放完

步骤17下入土豆，添一点水

步骤18然后大火烧开，转小火炖，最后出锅

食味阿远土豆炖牛肉的做法

牛腩500克

土豆2个

姜片3片

香叶2片

八角1个

花椒20粒

冰糖7颗

生抽30克

料酒15克

盐2克

老抽15克

做法步骤

1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。

2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。

3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。

6.加入土豆即可

鄂尔多斯土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉

土豆牛肉，吃多少都不胖

原料：土豆、牛肉、葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽、糖、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、牛肉切小块

第2步、葱姜切片

第3步、土豆切滚刀块，用清水洗去淀粉

第4步、锅中放入适量清水，放入牛肉，大火烧开，去血水

第5步、脏水倒掉，把牛肉洗净控水

第6步、把牛肉放入电压力锅中，放入葱姜，花椒，八角，适量生抽，老抽，料酒，糖，盐，一大碗清水

第7步、放入电压力锅，按牛羊肉键

第8步、把炖好的牛肉放入砂锅

第9步、放入土豆

第10步、大火烧开至土豆变软，汤汁变浓即可关火

第11步、成品

好了，关于牛肉炖土豆午餐和食味阿远土豆炖牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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