二师兄吃牛肉了 唐朝时期主要吃的肉是什么是二师兄还是其它
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唐朝时期主要吃的肉是什么是二师兄还是其它
主要还是吃羊肉吧，牛肉不能吃的，至于猪肉嘛，那个时候人们吃猪肉还是比较少的，然后还有狗肉、兔肉和其他一些野兽的肉。而剩下的什么鸡、鸭、鱼、鹅的，在古人眼中那就不是肉。在我国古时候，那个时期生产力还是比较低下的，对于各种东西的生产技术还不成熟，所以那个时候，养猪也不是很成熟。猪肉其实是有一股腥臊味的，因为现代养殖业相对发达，在进行阉割后，猪肉的腥臊味就会减少，所以猪肉受到现代人的普遍欢迎。
但是古时候，这种技术尚未成熟，猪肉还是有着很浓重的腥臊味的，在这种情况下，即使是比较贫困的家庭，实际上也不是很愿意买这种肉来吃的。那个时候最受欢迎的无疑是羊肉。但是问题来了，一是羊肉有着浓厚的膻味，这个味道也是一般人接受不了的，第二个则是因为羊肉实在是太贵了，并不是一般平民百姓可以天天吃、顿顿吃的。所以那个时候，逢年过节就显得相当重要，因为有肉吃啊！
至于什么牛肉和马肉，这些肉都是吃不到的。马作为战争中的主力，肯定不会让百姓随随便便把它吃掉的，而牛，因为古时候生产力实在是低下，所以牛还是受到官府保护的。私自宰杀耕牛，不仅是罚款，更严重的还要坐牢呢。
《唐律卷十五·厩库》中记载：“主自杀马牛者，徒一年。”如果你私自宰杀了你的牛或者马，那你就要坐牢一年。
除了这些平常的牛羊肉，其实还有一种肉，狗肉。唐朝时期的人，也会杀只狗来开开荤，正所谓“香肉滚一滚，神仙都站不稳”，唐朝人对于狗肉的热爱也是非比寻常的。古时候有一种行业，就是猎人，这些人通常会上山捕猎，而森林中那些野生动物就是他们口中的美食。而且，唐朝时期吃野味的风气其实也是蛮盛行的。比如说熊肉、鹿肉、兔肉、蛇肉、狍子肉等等，只要猎人打得到，只要没有毒，那就可以吃。
为什么《水浒传》中的人不吃猪肉,吃的都是牛肉呢
牛肉是梁山好汉的必备食材，好汉们不管在哪里吃饭，二斤牛肉是标配。吃不吃牛肉，似乎成了好汉的判定标准。
“小二，来二斤好酒，再切二斤熟牛肉，快点，洒家饿了！”
牛肉，林冲在草料场吃，武松在景阳冈吃，鲁智深在五台山吃……
似乎只有吃牛肉才展现英雄气概，要是换成“小二，来两块猪肘子！”，总感觉哪里不太对劲。
石秀劫法场之时，来到了一家酒楼，坐在临街的座上，店小二来问：“客官，你是一个人吃，还是请客吃饭的？”
石秀圆眼怒睁，拍了一下桌子：“大碗酒，大块肉，只顾端来，问什么鸟啊？”
小二吃了一惊，这人脾气够暴的，他撇撇嘴，走了，不一会儿，端来大块牛肉和三角酒。
和石秀一样，武松也是走哪吃哪，走哪喝哪，无酒不欢，无肉不下饭，他把牛肉当成了主食，牛肉和酒是他日常的配餐。
还有，《水浒传》十四回，吴用前往石碣村，邀请阮氏三雄入伙，一起参与抢劫生辰纲的犯罪活动。
四人来到了乡村酒店，阮小二问店家有什么吃的，店家说：“新宰了一头黄牛，很肥，肉很嫩！”，阮小二接口道：“再好不过了，切十斤来！”
牛肉上来了，吴用吃了几块就饱了，毕竟吴用是读书人，吃得少，但阮氏三兄弟不一样了，他们是粗人，也不顾吃相，狼吞虎咽的，一多会儿，就吃了个精光。
阮氏三兄弟以打渔为生，按照常理，似乎应该以几尾鲜鱼款待客人，但阮氏三雄偏不，这是为何呢？
这说明牛肉贵啊！就像咱们请客吃饭一样，贵客来了，一定会上最好的菜，平常舍不得吃的菜。
对于阮氏三兄弟来说同样如此，而从他们狼吞虎咽，把牛肉一扫而光的吃相来看，他们平时应该不怎么吃牛肉，因为牛肉太贵了，他们吃不起。
在古代，牛肉是上品，只有贵族才吃得起；其次是羊肉，富裕人家吃得起；最后是猪肉，一般百姓吃得起。
梁山好汉顿顿吃牛肉，的确挺壕的了！那么，梁山好汉哪来这么多钱吃牛肉啊？
抢来的呗！梁山好汉都是单身狗，没有老婆，没有孩子，一人吃饱全家不饿，他们留着钱又没什么用，全买牛肉吃了！
有人说，梁山好汉经常吃牛肉，却极少吃猪肉，这是为何呢？
有人解释说，是因为施耐庵是明朝人，而明朝皇帝姓朱，所以不允许吃猪肉，真的是这样吗？
并非如此！
纵观《水浒传》，吃猪肉的场景很多，不亚于吃牛肉，比如鲁智深拳打镇关西，镇关西就是卖猪肉的，不卖牛肉。
还有：
次日，众泼皮商量，凑些钱物，买了十瓶酒，牵了一个猪，来请智深。
等等，类似的场景很多，不下于十几处，可见，梁山好汉不仅吃牛肉、羊肉，也吃猪肉、狗肉，甚至有些丧心病狂的好汉还吃人肉，比如李逵煮了冒充他的李鬼，当猪肉排骨吃了；还有王矮虎挖人心肝吃了；就连大善人宋江也亲自操刀，活剐了黄文炳，挖出心肝来，做了一锅醒酒汤……
对于好汉来说，只要是肉，都能吃！
不过，在宋朝，猪肉似乎不怎么受待见，这从宫廷御厨各种肉类食用量可以窥测一二。比如：北宋年间，宫廷一年食用猪肉4131斤、羊肉43万多斤，猪肉食用量还不到羊肉的零头。
对于二师兄肉的廉价，苏东坡曾经写了一首诗，唤作《猪肉颂》。
黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。
二师兄的肉很贱，有钱人不吃它，而穷人呢？因为煮猪肉需要消耗许多柴火，而且古代又没什么好配料，煮出来的味道又不好，所以穷人也不爱吃猪肉，一时间，猪肉成了无人问津的肉了。
直到，苏东坡发明了东坡肉，后来酱油也发明出来了，有了酱油，就有了红烧肉，猪肉渐渐地重新上了餐桌。
为什么中国人吃猪肉最多,而不是牛肉
一、农业类型不同
自古以来，中国人以农耕为主，确保了大米、小麦这样谷物的精耕细作，牛是作为耕田的主力使用的，所以一般家庭想吃肉的话，肯定是不会选择牛这样出力的动物的，反观猪和鸡可以吃人们的剩饭剩菜，特别好养，又不用出力，因此成为中国历史上肉类的主要来源，多年以来吃猪肉的习惯被延续下来，但欧美国家的发展要快于我国，当我们舍不得吃牛肉的时候，欧美国家地区早就吃上了牛肉。
二、猪肉产量高，牛肉产量低
因为我国的环境、人工等原因，牛养殖起来并不容易，且牛的产仔量极低，养大一头牛要消耗极大的人力和精力，相反，猪的养殖周期短，产仔量又大，因此人工饲养的猪要比牛要多得多，而欧美国家有着极为合适的养牛条件，所以牛肉产量高，这也是为什么我们多喜食猪肉，欧美人多喜食牛肉的原因。
三、养殖条件
牛是一种吃草的动物，而欧美国家拥有广阔的土地，有很多的草场来养牛，所以牛肉的供应量非常大，投入又较少，因此牛肉价格也相对较低。但猪是一种杂食动物，又脏又臭，没有牛羊那么好养，所以欧美国家养牛和养猪的相比，养牛的更多。
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