蛋黄牛肉可以同食吗，日本人为什么喜欢吃牛肉要蘸生鸡蛋-菲力牛肉网

蛋黄牛肉可以同食吗，日本人为什么喜欢吃牛肉要蘸生鸡蛋

大家好，今天来为大家分享蛋黄牛肉可以同食吗的一些知识点，和日本人为什么喜欢吃牛肉要蘸生鸡蛋的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

我妈妈听别人说每天只吃一些青菜鸡蛋牛肉就可以瘦下来，这样真的能瘦下来吗

首先，你的这个问题是个伪命题，瘦不瘦的根本原因是你的摄入的热量是否小于你输出的热量，从而造成能量赤字，跟你吃什么是没有关系的。

说白了，你妈妈告诉你的方法是改变饮食结构，用低热食物替代高热的食物，但是你的食物太单一，长期吃会导致营养不均衡，蛋白质可以用鸡肉鱼肉偶尔替代一下牛肉，蔬菜水果要多样性。然后不能节食得太狠。这样就不会有什么问题的。

日本人为什么喜欢吃牛肉要蘸生鸡蛋

日本人用牛肉蘸生鸡蛋吃是不是为了壮阳？其实，“吃生鸡蛋可以壮阳”这种仅仅是个别地方的民间说法，并无科学依据。

如果吃生鸡蛋可以壮阳的话，世界上也不需要有“伟哥”了。

日本人之所以用生鸡蛋作为和牛刷刷锅的蘸料，主要是以下几方面的原因：首先，用生鸡蛋作为和牛刷刷锅的蘸料是日本料理文化的一个传统。

一定程度上跟“暴龙哥”（郑中基作品《低俗喜剧》）说的“牛欢喜要用咸酸菜炒，猪欢喜要用荷兰豆炒”差不多，是地方料理文化的一个传统搭配。

其次，生鸡蛋浆对和牛火锅的口感有较大的提升作用。

无论是先煎牛肉片还是肉菜同煮的做法，煎熟或煮熟的和牛片都是烫口的，但如果等它冷却了再吃，味道又会打折扣。

怎么办呢？日本人想出了用生鸡蛋打匀作为蘸料的办法，利用冻的生鸡蛋浆给和牛片迅速降温，这样既能快速降温，又能保住和牛片的鲜味，加上蛋浆会把和牛片变得滑滑，进一步提升了和牛片的口感。

牛肉洋葱蒸鸡蛋的做法

主料

牛肉125g

洋葱125g

鸡蛋50g

毛豆5g

辅料

调和油适量

食盐适量

鸡精适量

方法

1准备半颗洋葱，125g牛肉

2将牛肉和洋葱放入搅拌机中搅拌成末

3将鸡蛋的蛋清加入肉末中，再加入适量盐，滴几滴油，搅拌均匀

4将搅拌好的肉末放入碗中铺平，在肉末顶部掏个小坑将蛋黄放入，再放几粒毛豆做点缀

5放入蒸锅里，上锅蒸20分钟左右步骤620分钟后，一道美味营养的炖蛋就出锅了

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