牛肉丸的盐要用什么盐,潮汕牛肉丸加了什么香料

牛肉丸的盐要用什么盐,潮汕牛肉丸加了什么香料

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牛肉馅放什么调料做出来的丸子好吃

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放一点香菇和黑木耳一起剁进丸子里面,会更好吃哦牛肉丸子主料牛肉300g洋葱100g蒜10g调料食盐适量酱油适量料酒适量调和油适量沙拉酱适量牛肉丸子的做法1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里,加入适量盐、酱油、料酒朝一个方向搅拌均匀,加入切好的洋葱末跟蒜蓉,继续朝一个方向搅拌,直到肉上劲为止6.搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子7.锅热适量的油,待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透8.起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用希望我的回答对你有帮助

炸牛肉丸子一斤肉一斤粉放多少盐

炸牛肉丸子一斤肉一斤粉放多少盐

50克。

牛肉与淀粉比例是10:1,1斤牛肉放50g淀粉。具体做法如下:准备材料:牛肉500g、豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、淀粉50g、胡萝卜100g。

把牛肉料挤成丸子,拍上少许面粉,再裹上鸡蛋液,最后均匀的拍上面包糠。入5成油锅中炸到色泽金黄,丸子都在油中浮起转动,捞出,这样美味可口的牛肉丸子就可以享受了。

潮汕牛肉丸加了什么香料

潮汕牛肉丸加了什么香料

小葱适量盐适量花椒少许胡椒少许生姜适量糖少许淀粉适量

潮汕牛肉丸子的做法步骤

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1

把买来的牛肉用菜刀切成一块一块的,去掉牛肉上的筋。

2

葱、生姜洗干净,用菜刀切成丁,在碗里倒入热水,把切好的葱、生姜放入进去,做打汁备用

3

在锅里放入水,等水煮沸的时候放入花椒,在放点盐。

4

用榨汁机依次把牛肉、淀粉、做好的花椒水、葱姜水、少许的白糖一并打碎。

5

用榨汁机打好的牛肉泥,用手捏成丸子的形状。

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6

在锅中放入冷水,等水稍微有点冒泡泡的时候放入捏好的牛肉丸,关小火,不要让水温度升上去,牛肉丸在锅中滚个10分钟不到就可以了。

7

10分钟过后,牛肉丸已经定型了,碗中倒入点冷水,把盛出来牛肉丸放到冷水中,浸泡捞出即可。

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