怎样腌制牛肉片减脂餐窍门？减脂餐牛肉做法-菲力牛肉网

怎样腌制牛肉片减脂餐窍门？减脂餐牛肉做法

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腌牛排怎么腌牛肉嫩又好

食材：精选牛里脊肉

配料：大蒜头（提前切末）

调料：黑胡椒粉，食盐，白砂糖，蚝油，料酒，生抽，鸡蛋清，

详细做法步骤：

第一步：做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。

?第二步：把切好的牛排腌制一下，

加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，再加适量的生抽，然后打入一个鸡蛋清，

?用手抓均匀，然后加入一勺木薯淀粉，加淀粉的目的是让牛肉吃起来口感更嫩更滑。

再次用手抓均匀，然后加入一层食用油，锁住牛肉的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。

?第三步：2小时后，牛肉就腌制好了，我们开始制作。煎牛排要用平底锅或者电饼铛都可以。

把平底锅烧到最热，把牛排放进去，能听到滋滋的声音。

?煎的时候要开小火，用夹子按压一下牛肉，这样煎得更均匀。半分钟后，把牛肉翻过来，开始煎另外一面。

?把牛排再煎半分钟后，再翻第二次面。这样牛排就5成熟了，如果喜欢吃5成熟的牛排，就可以出锅装盘了，如果想吃七成熟的牛排，就第三次翻面，再煎半分钟，再出锅装盘。

热锅烧油，油热后把蒜末放入爆香。蒜末爆香后，加入两勺蚝油，适量的黑胡椒粉，搅拌均匀。

?搅拌均匀后倒入适量的清水，煮开后，加入半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。

然后把黑椒汁淋到牛排上面，美味即成。

烤肉蔬菜腌制方法

1一般烧烤所需的蔬菜类是不用刻意腌制的，蔬菜切好以后只需要保持起本身的干湿度就好，像瓜类蔬菜最好泡在水里，以免水分蒸发掉了容易烤糊。

食材

牛肉（适量）

青椒（三个）

鸡肉（500克）

青菜（500克）

味精（5克）

西红柿（三个）

1:减肥的过程吃的东西，太单一了，想吃好吃的，但是又不敢吃怎么办呢？那让我们大家一起来开动脑子转一转想一下，然后搞点新花样吧！今天我来教大家我脑洞出来的东西吧。

2:再开始之前我们要先准备一下东西柠檬，青瓜和生菜啊！还有西红柿啊！还有一些肉类，上面的这几种只是我简单的说一下，当然你要是喜欢吃其他的东西也可以加进去一起做。

3:当我们准备好了这些东西后，我们先把我们要吃的蔬菜先洗干净先，然后切好放在一边接下来就准备其他一些的肉类吧！比如鸡肉啊！或者其他的，但是要少量不能太多。

4:我们要准备一些配料吧！比如说番茄酱，可以一边吃一边开胃哈哈，还能增加整体的颜色变的更好看，然后再准备一下孜然粉，啊辣椒粉啊！等等这些配料。

5:准备好这些东西后我们就开始做，烤串了，哈哈，找来竹签先然后就开串肉咯，不能全部加肉哦要记得加一些蔬菜哦！不然一开始的初终就改变了，等等不不好了，

6:把串好的蔬菜串，装进盘子里面然后我们就可以把这些东西放进烤箱里面了，这样烤出来的东西有好吃，又不那么热气，记得在放进去之前要刷上一下配料增加味道啦！

7:这个有时间就搞搞不要天天搞哦！不然怕自己克制不住自己的身体，然后开始了一波猛如虎的操作，然后嘛就尴尬了。

减脂餐牛肉做法

用料

牛里脊四两

胡椒粉一小撮

盐一小撮

姜片两块

1减脂期午餐：水煮牛肉片(减肥、瘦身)的做法

2牛里脊切薄片，与肉的纹理呈90度夹角横切，越薄越嫩，但是不要切碎。如果为了增加饱腹感，加大咀嚼次数，可以切厚一点。

3肉片加入黑胡椒粉和盐腌制。去腥，可以加适量蛋清，切忌加淀粉和生油，这个是减脂期的大忌。

4烧一锅开水，水中放入姜片。水烧开后倒入肉片，用筷子迅速划散肉片。差不多过个五秒钟，肉片变色，就可以关火了。煮久了肉很容易老。

5肉片捞出就可以吃了。纯瘦牛肉当午餐，饱腹感会很强烈，也能补充一天所需的蛋白质，不至于减肥时肌肉和营养流失。

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