牛肉粉汤粉丝怎么做才好吃,牛肉粉丝汤用的是什么粉丝
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于牛肉粉汤粉丝怎么做才好吃和牛肉粉丝汤用的是什么粉丝的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享牛肉粉汤粉丝怎么做才好吃以及牛肉粉丝汤用的是什么粉丝的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
牛肉粉汤里要那些调料
有以下调料:香菜、蒜苗、葱段、生姜、香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、盐、料酒。
做法
1、牛肉洗净,冷水入锅,加入料酒,姜片,葱段焯水。
2、准备好调料,装入调料盒或用纱布包起来。
3、粉条提前用冷水泡软。
4、高压锅加适量冷水,烧开,放入焯过水的牛肉,加入姜片,料酒,葱段和步骤2中的调料,盖盖,上气后压10分钟左右。
5、排气后,将牛肉捞出放凉(有时间的最好凉透,不然不太好切),切片。
6、将煮牛肉的汤中的调料,姜片,葱段捞出不要,汤倒入砂锅中,烧开后,放入粉丝煮至8成熟。
7、放入牛肉片。
8、最后,撒入香菜碎和蒜苗碎,根据自己的口味加盐调味。
收起
牛肉粉的大锅汤怎么做
牛肉粉的做法如下:1.备菌菇,牛肉,青蒜,粉丝。
2.汤锅加水煮开,水开后下菌菇。3.加入适量细盐同煮至菇熟。4.汤底开后,菌菇熟透后,加入粉丝。5.粉丝熟透后,下牛肉及青蒜。6.加适量香油调味。7.加适量冬菜提鲜即可。牛肉粉丝汤用的是什么粉丝
牛肉粉丝汤用的是细粉丝
原料
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牛肉片(适量)
平菇(适量)
洋葱(适量)
青菜(适量)
火锅丸子等(适量)
辣椒(适量)
黑胡椒粉(适量)
十三香(适量)
黄豆酱(适量)
生姜(适量)
鸡精(适量)
粉丝(适量)
1/开始,粉丝用温热水一直泡着就好。
2/然后腌牛肉,我买的方便菜里的牛肉片,省的切,比较容易熟~
3/然后切配料。
4/配菜随意。
5/热锅冷油爆炒三样配料,加点鸡精就好,其他不用。
6.有香气后加入腌好的牛肉继续炒。
7.炒个2分钟加水漫过牛肉,加水后,我又加了一点浓汤宝和十三香,汤更鲜哦,浓汤宝放半个就好。
8.水开后加入配菜。
9.等待配菜差不多煮熟后加粉丝,粉丝一定要最后再加!大火煮开后,小火煮
10.烧好啦!亲有没有发现全程都没放盐啊!牛肉腌过的,其他的可以保证原味!而且这里有大招哦!那就是!黄豆酱!装盘后加入适量黄豆酱,拌一拌,超好吃!
关于牛肉粉汤粉丝怎么做才好吃,牛肉粉丝汤用的是什么粉丝的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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