牛肉腌制烧烤酱料，广西烧烤生牛肉蘸芥末做法-菲力牛肉网

牛肉腌制烧烤酱料，广西烧烤生牛肉蘸芥末做法

各位老铁们好，相信很多人对牛肉腌制烧烤酱料都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉腌制烧烤酱料以及广西烧烤生牛肉蘸芥末做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

烧烤牛肉的腌制方法

用料：牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。

2、牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。3、控干水，肉质有微微白色为宜。4、放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。5、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天。

6、竹签提前浸入水中过夜，防止烤后变黑。7、第二天取出牛肉放入少许淀粉抓匀，用竹签串起来就完成了。

8、如果想要更嫩一点，腌制时往牛肉片里加蛋清进去抓匀。

煮牛肉的秘制酱料：

牛肉在我们南方非常的受欢迎，特别是秋冬季节。

准备好新鲜的牛肉，切成大块，清洗干净，提前腌制一下。

热锅凉油，放葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱，自制秘制酱料二勺，小火煸炒出香味，加牛肉块，大火翻炒五分钟，加适量热水。开中小火炖一个小时，加一道非常美味的秘制牛肉就做好了。

我们会有自制的秘制酱料哦，还加了我们自己做的剁椒酱，非常的好吃哦

广西烧烤生牛肉蘸芥末做法

广西烧烤生牛肉蘸芥末的做法为：先将生牛肉切成薄片，然后用盐、黑胡椒粉和酱油腌制30分钟左右；接下来将腌制好的牛肉串到木签上，放到烤架上烤至两面金黄熟透；最后将芥末粉、醋、糖、盐和蒜末调制成芥末酱汁，用来蘸食即可。广西烧烤生牛肉蘸芥末的做法是经典的广西美食，做法简单，味道极佳。通过腌制和烤制，牛肉的口感更加鲜嫩多汁，搭配芥末酱汁的辣味和酸味，更能提升食欲。此外，在制作过程中还可以根据个人口味加入些许黑芝麻或红糖，增加风味。同时也可以根据需要适量增加或减少芥末、醋或糖的用量，调整口感。

牛肉腌制烧烤酱料的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于广西烧烤生牛肉蘸芥末做法、牛肉腌制烧烤酱料的信息别忘了在本站进行查找哦。

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