减肥能吃毛豆炒牛肉吗(毛豆可以和牛肉炒可以减肥吗)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于减肥能吃毛豆炒牛肉吗，毛豆可以和牛肉炒可以减肥吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
毛豆炒牛肉怎么做好吃
出生在农村，生长在农村，那时村子里没有大棚，没有冰箱，家家根据节气种各种蔬菜瓜果，顺应季节，不时不食。家里的调料也是最基本的油、盐，妈妈自己每年晒制的大酱。妈妈做菜自然也是最简单的调味，但每一道简单的蔬菜，出锅都是味道十足，浓浓的鲜味和甜味。不仅仅是因为那时的菜好，还有就是妈妈对每一种菜特性的了解，火候也是拿捏得恰到好处。记得每年初夏的毛豆是吃得最多，也是最好吃、最喜欢的一种。一锅清水煮毛豆，盐都不用放，清香有甜味，一天的零嘴，随心所欲地吃。会持家的妈妈也总是会留一部分豆荚，剥出鲜绿的毛豆仁，做出各种菜肴，尤其是毛豆炒肉片，那是每次都吃得姐几个舔盘。学了营养知道了蛋白质互补原则，豆类和牛肉都含优质蛋白质，两样同时食用，就相当于强强联手。没进过学堂的妈妈是如此的智慧，生活饮食虽简单，却是如此的合理。
By媚娘烹饪营养
用料
鲜毛豆仁200g
牛肉100g
姜片3片
油10ml
盐2g
蚝油5g
醪糟或料酒10g
红尖椒（可以不用）1个
做法步骤

1、牛肉切薄片，加料酒，少许水抓匀，让牛肉吃进料酒和水，放置10分钟，看碗里有点出水，再次抓匀，重复3次（炒出来的牛肉嫩滑的小窍门）

2、热锅加油，放入姜片、牛肉翻炒至牛肉变色，烹入料酒

3、放入毛豆仁翻炒，加入蚝油

4、加入开水，水量以没过食材为宜，盖上锅盖中火煮6-8分钟

5、加盐、醪糟、辣椒圈，翻炒均匀，调味，放入辣椒圈（不吃辣的就不放）

6、出锅。
毛豆可以和牛肉炒可以减肥吗
毛豆和牛肉是很常见的食物，很多人都喜欢吃毛豆和牛肉，而且还非常的有营养，那么毛豆和牛肉能一起吃吗
毛豆
牛肉
1
毛豆能和牛肉一起吃吗
毛豆和牛肉能一起吃。
毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、钙、磷等微量元素、B族维生素、膳食纤维，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等营养元素，两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。
2
毛豆和牛肉怎么一起吃
原料：黄牛牛腿肉250g、毛豆250g、盐3g、料酒10ml、辣椒适量、大蒜半个、白糖2g、老抽2勺。
做法：
1、牛肉先用生粉，老抽，料酒泡半小时。
2、油锅烧热，快速把牛肉炒一分钟，变色就好，盛出。
3、油锅烧热，加大蒜辣椒，然后加毛豆，翻炒，最好不要放水，大概五分钟毛豆半熟后，加入之前炒的牛肉，翻炒一会就好了。太干的话可以放点水煮一会。
3
凉拌毛豆为什么要放糖
提鲜，增加口感。拌菜时适当加一点糖、蒜、醋，能起到杀菌作用，味道酸甜可口。
凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。
毛豆炒牛肉怎么做好吃,毛豆炒牛肉的家常做法
毛豆炒牛肉
用料：牛肉4两，毛豆3两
辅料：红椒1个
调料：花生油2大勺，食盐1勺，蒜4瓣，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，淀粉1勺，白胡椒粉1/2勺，橄榄菜1勺
做法
1.毛豆剥壳洗净，红尖椒洗净切丁，大蒜切片；
2.牛肉用温水冲洗干净后切丁，加1/2勺盐、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓匀腌制15分钟以上，另外半勺淀粉加适量凉白开调匀作为水淀粉备用；
3.开一锅水，水开后加入1/2勺盐，然后下毛豆煮2-3分钟后捞出冲凉、控水；
4.平底锅内放适量的花生油，油温热后下腌制好的牛肉粒快速滑散，变色后赶快盛出；
5.就着锅底余油放入蒜瓣炒香；
6.放毛豆和红椒快速翻炒两下；
7.下牛肉粒和橄榄菜，依据自己的口味再调入1勺生抽，快速翻炒均匀；
8.出锅前调入水淀粉，大火翻炒均匀后关火盛出。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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