整块红烧牛肉切片做法，红烧大块牛肉怎么做-菲力牛肉网

整块红烧牛肉切片做法，红烧大块牛肉怎么做

大家好，今天给各位分享整块红烧牛肉切片做法的一些知识，其中也会对红烧大块牛肉怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

红烧大块牛肉怎么做

1、牛肉提前放清水里浸泡半个小时，泡去血水，冲洗干净沥净水分。

2、锅中放入适量的凉水，再倒入牛肉，大火烧开再中小火煮约5分钟，捞出牛肉洗掉血沫，沥掉水分备用。

3、准备好配料：葱段、红辣椒段、花椒、八角和姜片。

4、土豆去皮洗净，切成滚刀块，萝卜洗净切成滚刀块。

5、锅中放油，小火煸香花椒，再放入姜片、葱段、红辣椒段炒至出香味。

6、倒入牛肉大火翻炒，煸炒约2分钟。

7、再调入适量的老抽、盐和味极鲜，大火翻炒均匀。

8、加入土豆和萝卜，继续大火翻炒均匀。

9、全部倒入电压力锅中，加一小勺水，加盖再按下“牛羊肉”键。

10、待浮子自然下落后，开盖就可以出锅装盘了，土豆绵软，牛肉软烂很香很好吃。

红烧牛肉块的做法

（1）牛肉切丁，焯水，再放入锅中炖至软烂。

（2）土豆切丁，洋葱，青椒切片待用；

（3）起热油锅，下洋葱炒出香味，再放入土豆，青椒翻炒3分钟左右；

（4）最后放入炖好的牛肉.加入之前炖牛肉时留下的汤，放入锅中用大火来炖；

（5）大概20分钟后(只要土豆软烂就可以了)加入咖喱粉，再炖5分钟，最后加入调料入味，就可以了。

红烧牛肉片家常做法

食材原料

牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。

制作方法

红烧牛肉

1、牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；

2、油烧热后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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